生姜的功效与作用及禁忌 晚上为什么不能吃姜？

为什么不建议晚上吃姜?

民间有“早吃姜，赛参汤;晚吃姜，赛砒霜”的说法，也有“上床萝卜下床姜”的俗语。这是因为姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利;而晚上吃姜会适得其反，容易使人兴奋，无法安睡。

晚上几点以后不能吃姜

严格来讲应该是过了午时就不可以吃的，因为过了午时阴气慢慢上升，不过只要不是天天食用，只是偶尔的晚上吃姜也是没有问题的，喝姜茶是可以的，不会引起胃部的不是。

建议：姜茶是暖胃的，建议晚上喝些小米粥，吃些清淡的食物，一般就会缓解。

吃生姜的最佳时间：早上吃姜最佳

早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

那么要怎么吃姜呢?

最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。

泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。

哪些人群适宜吃姜?

体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。

胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状，食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们容易贪凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时如果及时喝点姜枣茶，将有助于驱逐体内风寒。

食欲不振者。俗话说：“饭不香，吃生姜。”姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素。

哪些人不适宜多吃姜?

生姜不是所有人都适合吃的，阴虚体质者容易“上火”，表现为性情急躁、心烦易怒，此类人群则不宜多吃生姜。

阴虚人群宜多吃些清补类食物，如新鲜蔬菜、水果或纤维素较高的食物，山药、莲子、百合等，可以滋阴润燥。

生姜的七大功效与作用

一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉

因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，

二、开胃健脾促进食欲

在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

三、降温提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

四、驱散寒邪

除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

五、生姜能起到抗菌的作用

当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

六、脚是我们的第二心脏

身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。

七、经常吃生姜可以抗衰老

因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。