山东菜价涨中趋稳 菜价总体呈下降势头

8月27日，在山东省政府新闻办召开的新闻布会上，山东省物价局发布近期近期蔬菜等重要商品的价格波动情况。进入主汛期以来，特别是8月19日后，受台风“温比亚”影响，山东部分地区遭受强降雨，蔬菜价格出现明显上涨，但近日出现涨中趋稳的走势。

山东省物价局党组成员、副局长李东方详细介绍了当前蔬菜价格情况，他用“涨中趋稳”概括了近期蔬菜价格的走势。“台风暴雨灾害天气过后，山东蔬菜价格经历短期上涨后，现已趋稳。”李东方表示，全省十个主要蔬菜批发市场综合价格指数显示，蔬菜批发价格8月19日-21日持续上涨，涨幅为12.8%;22日短时回落，23-25日延续升势，但涨幅逐步收窄;26日全省蔬菜价格比25日小幅回落1.3%，菜价总体呈下降势头，但较灾前(监测日8月18日，下同)上涨12.0%。

据悉，从对山东省蔬菜批发价格监测汇总情况看，蔬菜价格波动主要有以下特点：一是白菜类、茄果类和瓜类涨势较大。分别较灾前上涨31.5%、30.5%和30.2%。其中，茄子、黄瓜、大白菜和西红柿价格分别为2.47元(每500克，下同)、2.93元、1.25元和2.2元，较灾前分别上涨54.0%、50.3%、16.4%和15.8%;二是芽菜类小幅下降。较灾前下降2.5%，其中金针菇和黄豆芽价格分别为2.5元和0.88元，较灾前分别下降21.5%和12.5%。三是地区涨势差异明显。德州、泰安、潍坊等受灾较重地区蔬菜价格涨幅较大，其中寿光、泰安蔬菜较灾前上涨27.1%和15.9%;青岛、烟台、威海等未受灾地区价格波动较小，其中青岛城阳、华中、抚顺路批发市场蔬菜批发均价为1.59元，较灾前上涨1.9%。四是零售环节价格涨幅低于批发环节。重点监测的17种蔬菜集市和超市综合均价分别为2.68和3.18元，较灾前上涨8.7%和8.9%，涨幅低于批发环节3个百分点左右。其中，全省平均集市芸豆、黄瓜和油菜价格较灾前分别上涨21.1%、19.1%和16.1%;超市黄瓜、芸豆和茄子上涨27.3%、27.0%和13.4%。五是受灾较重地区市场秩序平稳。据临沂、聊城、菏泽等地反映，目前蔬菜市场货源供应有保障，未发现断档、脱销或抢购现象。寿光市反映，26日部分蔬菜价格涨幅较大，其中寿光蔬菜产业集团重点监测的19种蔬菜周环比“11升3降5平”，均价为1.40元，较灾前上涨9.8%。分品种看，甘蓝、菜花和黄瓜价格分别为1.00元、1.75元和2.70元，分别较灾前上涨25.0%、20.7%和22.7%;胡萝卜、蒜薹和生姜价格为0.73元、1.55元和1.48元，分别下降6.1%、3.3%和1.7%;冬瓜、南瓜和土豆价格为0.75元、1.05元和0.75元，保持基本稳定。

粮食价格总体平稳。8月23日，全省集市每500克(下同)小麦、玉米、粳米和特一粉均价为1.22元、0.94元、2.78元和1.88元，与前一周基本持平;超市特一粉、标准粉、挂面和粳米价格分别为2.27元、2.10元、3.21元和3.01元，较前一周上涨3.1%、0.8%、1.8%和0.3%。

生猪价格小幅回落，鲜猪肉价格继续平稳回升。生猪价格经过长期低迷，至今年4月份达到谷底后，逐步回升，4月份均价为5.09元，创2010年1月份以来最低水平，5月份开始价格缓慢回升，至8月中旬升至6.99元，但上周价格出现小幅回落，全省均价为6.88元，较前一周下降1.57%,较上年同期下降1.39%;仔猪为12.20元，分别下降0.2%和18.1%。当前，猪粮比价为7.36：1，仍处于绿色预警区域。受前期生猪价格上涨影响，猪肉价格延续7月中旬以来的涨势，23日集市精瘦肉和五花肉价格升至12.84元和11.28元，较前一周上涨2.8%和3.5%;较上月同期上涨6.8%和8.6%;超市精瘦肉和五花肉价格分别为14.59元和12.81元，较前一周上涨1.8%和1.6%;较7月份同期上涨8.5%和5.4%。

鸡蛋价格涨幅放缓。受前期鸡蛋季节性产量下降、养殖户因亏损淘汰蛋鸡、中秋节临近食品加工企业集中采购等因素影响，山东鸡蛋价格大幅上涨。随着天气转凉、养殖中积极补栏、食品加工企业采购逐步进入尾声，鸡蛋供应偏紧局面逐步缓解，价格涨势开始放缓。23日，全省集市和超市价格为5.28元和5.28元，分别较前一周上涨4.4%和5.8%，涨幅缩小7.4和3.9个百分点。蛋价会逐步回落。

在公布蔬菜价格近期波动行情的同时，山东省物价局还分析了菜价上涨的主要原因，并对后期蔬菜价格行情波动进行了预测分析：

一是部分地区遭受台风暴雨造成局部短期供应偏紧。近期山东部分地区发生台风暴雨灾害，对蔬菜生产造成了一定影响，加之运输受雨季影响较大，致使部分地区蔬菜短期供应偏紧、价格快速上涨

二是当前菜价上涨存在季节性因素。“立秋”前后是蔬菜上市“青黄不接”时期，夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜尚未批量供应，上市量阶段性减少。从近5年全省集市监测数据汇总情况看，每年的8月份是年内价格高位期，一般比6、7月份价格上涨二成左右，今年山东蔬菜批发价格指数8月底7月底上涨27.5%，呈规律性价格上涨。

三是市场价格上涨预期增强。由于寿光市是全国重要的蔬菜集散地，在全国蔬菜市场影响较大，受灾后使市场价格上涨预期有所增强。

四是南方采购量增加。前期南方部分地区遭受强降雨，南方客商到山东采购增多，尤其是瓜类蔬菜采购量增加，加剧了市场供应阶段性偏紧问题。

“从目前了解掌握的情况看，除寿光外，天气灾害对山东大部分地区蔬菜供应总体影响不大。”李东方表示，据山东省物价局对济南部分蔬菜批发商调查，均反映蔬菜货源较为充足，供应基本正常，除叶菜类、茄果类和瓜类外，芽菜类、根茎类蔬菜价格总体平稳，市场供应是有保障的。随着政府加强调控以及蔬菜生产和道路交通的恢复，菜源将逐步增多，预计近期露地叶菜和拱棚菜将大量上市，蔬菜供应偏紧格局将会逐步改善，预计菜价将窄幅波动。同时，粮油、猪肉、鸡蛋等群众必需品价格基本平稳，群众生活需求是完全有保障的。

下一步山东省物价局将采取四项工作措施，加强市场价格监控，保障市场价格平稳运行。

加强市场价格监控。高度关注粮油肉蛋菜等群众生活必需品和防汛救灾物资的供应和价格，进一步落实好价格监测预警值班制度和定点定时专报制度，坚持对市场和价格进行巡视，随时掌握市场动态，及时发现和跟踪苗头性、倾向性问题，发现市场异常情况随时报告，迅速预警，并及时研究应对措施和建议，积极平抑市场价格异常波动。

强化市场价格监督检查。加强市场价格巡查，重点检查粮食、食用植物油、肉禽蛋奶菜、饮用水等群众必需品价格，以及灾后重建物资价格，对串通涨价、捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬物价、以次充好、变相抬价等违法违规行为，依法严肃查处、严厉制裁，对典型案件予以公开曝光。确保“12358”价格举报电话全天候畅通，依法从严从快办理价格举报案件，维护良好市场价格秩序。

进行价格政策告诫。通过召开价格政策告诫会、发放提醒函、约谈相关经营单位等方式，要求各经营单位树立大局意识、全局观念，自觉规范自身价格行为，认真开展价格自查自纠，不得趁恶劣天气、自然灾害之机捏造散布涨价信息、囤积商品、哄抬价格、串通涨价、合谋涨价、价格欺诈，严格执行明码标价规定，认真接受价格监管部门的监督检查，对严重扰乱市场价格秩序的价格违法行为，将依法从严从重查处。

努力保障低收入群众基本生活。认真落实社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，对月度CPI中菜价同比涨幅超过6%，或低收入群众基本生活费用价格指数同比涨幅超过5%的市、县，要及时启动联动机制，按规定要求向低收入群众发放临时价格补贴，切实安定好群众生活。