山东两部门回应菜价连续8周上涨原因 后期菜价走势将如何？

近期的菜价上涨得有些离谱。”“平常吃的菜基本没有一斤两块钱以下的了。”在北京、山东等地，不少市民表示近期菜价上涨明显。日前，国家发改委对未来蔬菜供应以及价格走势作出回应。

菜价连续8周上涨

根据农业农村部信息中心发布的监测数据显示，从7月初至8月下旬，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨。今年第34周(8月17日至8月23日)，19种蔬菜平均价格为3.44元/公斤，环比上升7.4%，同比上升13.9%。

天津市农委：菜价上涨原因多方面

“一般来说，每年7月到9月这三个月是本市蔬菜种植的淡季，这个季节蔬菜整体供应量比较少。” 天津市农委种植业办公室蔬菜处处长王学忠告诉津云新闻记者，在夏季，由于天气炎热、高温高湿，蔬菜生长比较困难，所以一般夏季北方的温室大棚正是休棚期。种植户往往利用这段时间进行棚室加固及棚内高温消毒，为秋冬茬蔬菜生产做好准备。此段时间，本市蔬菜主要来自于河北坝上、内蒙及西北等省市，由于本市及周边产量小，所以每到这个季节本市蔬菜价格都会略有上涨。

此外，今年夏季台风、降雨等不利气候条件频发，导致全国很多蔬菜主产地都发生减产，而不仅仅是山东寿光一地。天津蔬菜主要供应地山东省、河北省多个地区以及天津本地等都受到了不同程度的影响。“比如咱们天津，由于前段时间的大雨，一些叶菜被淹后就烂在地里了。”王学忠表示，天津蔬菜价格上涨的原因是多方面的，既和气候有关，也和市场有关。

由于全国蔬菜产销是“大市场大流通”的模式，寿光作为全国重要蔬菜中转枢纽，既有夏季的北菜南运，也有冬季的南菜北运。来自寿光的蔬菜绝大部分并非寿光本地出产的蔬菜，有可能来自全国各地。而就种植方面来说，夏季天津市场蔬菜销售中，本地菜约占三成左右，真正来自寿光出产的蔬菜供应占比不到一成。因此，由于寿光当地洪灾导致的蔬菜减产，并非牵动本市菜价上涨的绝对因素。

“寿光的洪灾社会关注度很高，加上它在全国范围内蔬菜销售的知名度比较大。所以这个时候菜价上涨，大家自然而然会联想到涨价和寿光洪灾有关。”王学忠表示。

对于此次菜价上涨何时能够结束，王学忠表示，一般来说9、10月份全国大部分地区进入蔬菜生长适宜期，市场供给趋于稳定，高菜价的问题相应得到缓解。不排除个别品种蔬菜仍会有价格波动，但整体菜价不会受到较大影响。

国家发改委：极端天气为菜价上涨主因

对此，国家发改委价格检测中心农产品监测处处长王双正在接受记者采访时，表示：“这一轮蔬菜价格上涨主要与天气因素有较大关系。近期，长江流域、黄淮河流域等地方发生了暴雨天气，甚至冰雹等恶劣天气，对蔬菜生产产生了一定影响。”8月份台风天气频发，露天蔬菜因雨受损或生长周期延长，在一定程度上将菜价推高。

此外，今年七八月份，我国多地频繁遭遇高温天气。农业农村部信息中心在近几周的蔬菜价格上涨原因分析中，屡屡提到“天气炎热，蔬菜生长缓慢是菜价上涨的主因”“炎热高温天气推高了蔬菜价格”。

从气象部门数据来看，今夏全国高温天气较多。7月14日至8月15日，中央气象台连续33天发布超长高温预警。其中，7月20日35摄氏度以上高温面积达到159.8万平方公里，涉及18个省(市、区)，38摄氏度以上高温面积达到13.4万平方公里。据最新监测数据显示，今年夏季，全国共有55监测站日最高气温突破历史极值。

专家介绍，“高温天气对蔬菜的生长影响最大，特别是价格上涨突出的香菜、菠菜是最怕高温的。”

国家发改委有关负责人表示，极端天气会影响蔬菜从产地向批发市场和终端消费市场的运输，也是导致蔬菜成本上升的原因之一。

国家发改委价格监测中心表示，总体上看，蔬菜价格将逐渐平稳。部分的蔬菜品种价格，将呈现稳中有降的变化趋势。