丹江库区秋获忙千人全鱼宴庆丰收 场面十分壮观！

9月16日，河南南阳淅川县丹江库区，南水北调中线工程水源地，秋景怡人，鱼肥果香。上千民众聚集在丹江大观苑广场庆祝丰收，现场支起大锅土灶，飞刀片鱼，制作全鱼宴，炸鱼块、红烧鱼排、剁椒鱼头干炸小鱼、清蒸白鲢、原味鱼汤……

一道道美味让人垂涎欲滴。鱼宴现场，百余张餐桌摆成“全鱼宴”字样，高空俯瞰，壮观异常。

活动现场气氛喜庆热闹。三条1米多长的丹江野生“鱼王”被几名壮汉抬上灶台，厨师站在半空中飞刀削鱼片，用大铁锅，土灶，烧劈柴为大家烹煮鲜美的丹江鱼宴。

丹江野生鱼宴吸引了来自各地的游客翘首以盼，他们早早地齐聚在广场上。随着主持人介绍，一道道本地特色野生鱼摆上餐桌，为游客们呈现了独具风味的千人鱼宴。此次鱼宴由本地精英厨师主厨，主要以丹江口水库盛产的花鲢、草鱼、鲤鱼、银鱼等野生鱼为食材，以传统的烹饪方式，推出色香味俱全的全鱼宴。

丹江岸边的群众烹鱼技术博采众长，其独创的丹江鱼宴做法已有百余种，声名远扬，也成为淅川县的特色美味，很多外地的朋友都过来品尝。

夜色降临，丰收风情晚会也拉开了帷幕。在秋收的喜悦中，大家一起品尝丹江全鱼宴，尽情歌舞、快乐游戏。