“海洋清道夫”海参的功效与作用

“海洋清道夫”海参和虾能一起吃吗?不能一起吃的食物有哪些?

海参又名刺参，是深海岩礁缝隙中或石底常见的一种珍品海鲜，因同燕窝、鱼翅、人参一样，而被称为世界珍品，目前很多人都喜欢用来煲汤、炒菜等，那海参和虾能一起吃吗?不能一起吃的食物有哪些?

一、海参和虾能一起吃吗?

海参和虾能一起吃，且二者做出来的菜-虾子海参是广东的一道传统名菜，具有增强免疫力、补阴养血的效果。具体做法如下：

虾子海参

食材：海参、虾、葱、姜、盐、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉

做法：

1、将海参泡发、取出肠子洗净，切成条状待用。若是干海参的话，最好提前浸泡3～4天，以方便后期使用。

2、将处理好的海参放到盘中用葱、姜水除去异味。

3、将油倒入锅中加热，待7分热时，放入葱、姜炒出香味，然后放入海参、虾子翻炒，再加入盐、料酒、酱油、胡椒粉等调味爆炒。

4、将淀粉调稀，然后放到锅中勾芡即可食用。

二、海参不能一起吃的食物有哪些?

海参柿子海参内含丰富的蛋白质，柿子内含鞣酸，二者同食会产生不易消化的沉淀物，引发腹痛、腹泻、呕吐等症状。

橄榄海参内含大量的蛋白质和钙元素，橄榄内含单宁物质，二者同食会引发腹痛、拉肚子、呕吐等消化不良现象。

石榴海参内含大量的蛋白质和钙元素，橄榄内含单宁物质，二者同食会引发腹痛、拉肚子、呕吐等消化不良现象。

甘草酸海参内含蛋白质，甘草酸属酸性物质，二者同食会使蛋白质失去活性，失去营养价值。

三、虾不能一起吃的食物有哪些?

虾猪肉、鸡肉虾和猪肉、鸡肉同食会产生肝肾衰竭。

南瓜二者同食会引发痢疾，若误食，可用甘草、黑豆解毒。

黄豆二者同食会引起腹痛、腹泻等消化不良症状。

金瓜二者同食会引发痢疾，损害身体健康。

红枣虾内含砷元素，红枣内含维生素，二者同食会产生类似“砒霜”的毒物，引发中毒。

果汁二者同食会使维生素C含量增加，引发中毒。

富含维生素C的食物虾不能和柑橘、柠檬等富含维生素C的食物一起吃，二者同食会产生类似“砒霜”的毒物，引发急性砷中毒。

鞣酸含量较多的食物虾不能和柿子、石榴、山楂、葡萄等鞣酸含量较多的水果一起吃，二者同食会产生不易消化的沉淀物，引发呕吐、头晕、恶心等症。

四、海参一次吃多少合适?

1、健康成年人：中等大小的海参一般一天吃70g左右，干海参一般一天吃一个(50～100g)合适。

2、孩子：一般3～5天吃一个就好。

3、三高(高血压、高血糖、高血脂)人群：一般一天吃一个就可以。

综上所述，海参和虾能一起吃，且具有增强免疫力、养血的效果。但由于海参和虾吃法讲究，所以吃海参时尽量不要跟石榴、橄榄、柿子一起吃，吃虾时尽量不要跟猪肉、鸡肉、南瓜、黄豆、红枣、果汁等一起吃，以免引起身体不适。

海参的功效与作用 海参除了补肾益精还可抵抗肿瘤

海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，同人参、燕窝、鱼翅齐名，下面大家一起来了解下海参的功效与作用吧!

1、补肾益精

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

2、延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

3、改善睡眠

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

4、抵抗肿瘤

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

5、改善骨质

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

6、促进生长

海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。