西红柿（蕃茄）和虾能一起吃吗？西红柿（蕃茄）不能和什么一起吃？

一、西红柿（番茄）和虾能一起吃吗？

现在饮食界在盛传“西红柿和虾子一起吃等于吃砒霜”，其实大家大可不必恐慌，日常生活中，炒个虾子放点西红柿作为配料嫩滑下菜是可以的，只要你对西红柿或者虾子不过敏，就可以放心大胆地吃。

上面的西红柿和虾子同食等于吃砒霜的说法是没有考虑到二者的“摄入量”的，虾子里面含有五价砷，可以和西红柿中的一些物质比如维生素C反应成三价砷，也就是我们常说的砒霜，但要想形成砒霜，西红柿和虾子的量至少得以吨位单位来计算。因此我们平时炒菜按斤按两来算的，几乎可以忽略不计。

另外像青椒、胡萝卜等蔬菜里面的维生素C也很丰富，但也是和虾子食用的热门搭配，所以每周吃几次西红柿炒虾子对我们的身体健康是不会有影响的。

二、西红柿不能和什么一起吃？

西红柿+黄瓜/胡萝卜：黄瓜和胡萝卜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C。

西红柿+红薯：一起吃会得结石病，产生呕吐、腹痛、腹泻现象。

西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素，营养素流失。

西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

西红柿+土豆：土豆产生盐酸，西红柿遇酸产生沉淀，会导致食欲不佳，消化不良。

西红柿+石榴：影响营养素的吸收，不建议搭配。

西红柿+绿豆：同食伤人体元气，影响身体素质提升。

西红柿+白酒：同食胸闷，气短，造成身体不适。

西红柿+冰棍：同食会中毒，夏天的时候需要格外注意。

西红柿+鱼肉：西红柿的维生素C会抑制鱼肉营养成分的吸收。

西红柿+鱼干/咸鱼：同食易产生致癌物，对身体有害。

西红柿+猪肝：猪肝会使西红柿的维生素C氧化脱氧，溶解掉西红柿的抗坏血酸功能。