电磁炉市场热度下滑 大品牌开始在产品痛点上发力

作为日常做饭，炒菜的工具，电磁炉虽然不是必备家电，但也十分普遍了。由于使用方便，便于移动，也受到了在外工作的消费者的喜爱。平时吃火锅，做面条，炖汤都很实用。

1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。从目前状况来看,国内电磁炉市场比西方发达国家至少晚了5-10年的时间。但随着技术的进步,元器件质量的提高,国产电磁炉己走向成熟。

有的消费者可能会担心电磁炉有辐射，长期使用会不会对人体造成伤害?专家告诉我们，电磁炉确实是存在辐射的，但家用电器中有辐射的家电并不是只有它，像微波炉甚至是我们每天玩的手机和电脑都存在一定的辐射。而且电磁炉的辐射也仅仅只有手机的1/60，对于这微乎其微的数字，我们也不必太过担心会影响我们的健康。

那么电磁炉对孕妇有影响吗?电磁炉的辐射大部分辐射来自锅底，因为电磁炉工作时交流电磁场在线圈中形成，而线圈位于面板上方，锅底下方。所以，孕妇也不必担忧辐射对身体造成太大影响。

至于用电磁炉炒菜方不方便，我想大家使用过的话，才会有真切的体验。电磁炉的温度不太好掌控，所以对于烹饪来说还是没有燃气灶方便。在中国家庭中，还是以燃气灶为主。

据奥维云网图表数据显示，2013年电磁炉市场的销售额高达101.5亿元，2014年电磁炉市场的销售总额锐减至93.4亿元，2015年电磁炉市场销售总额为82.8%，2016年电磁炉市场销售总额低至77.4亿元。每年以10%左右的锐减速度在不断降低，电磁炉市场的销售额持续下跌。

但是在近两年来，一部分电磁炉品牌开始发力了。比如苏泊尔联动火电磁炉，让电磁炉通过无线接收“探测眼”信号，当“探测眼”看到泡沫起来时就会自动调小火力，煮粥、煲汤不用看管。根据食材属性调整火力和时间，它调节火力的功能或许比你的厨艺还要高。

在其它品类电商红利已开始消退的时候，电磁炉线上表现火热，零售量、零售额同比均保持40%以上的增长速度。与线上的红火相比，线下电磁炉市场依旧严峻。2018年，大功率产品在线下市场占比快速加大，上半年2200瓦及以上功率的产品零售额占比达到26.2%，较去年同期占比扩大了一倍以上。大功率的概念最早由九阳提出，其产品通过使用优质大直径电磁线圈从而加大加热功率已达到大火力爆炒的效果，解决了产品的痛点。

企业在电磁炉功能和技术上不断推敲使产品更加智能、更加易用，外观上也更加好看。电磁炉有望在未来的厨电市场占有一席之地。