牛排的功效与作用 哪个牌子的牛排最正宗?2018牛排排行榜10强

牛排一种常见的食物，那么牛排的功效与作用有什么呢?

益气养胃

牛排是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛排,可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛排，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

促进康复

牛排特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛排也较适宜。

增强免疫

牛排含锌镁，锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐、维生素B6共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

减肥

因为牛排的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛排不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

防癌

据国外科学研究表明，牛排中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛排可有效防癌。

延缓衰老

排中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛排中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

哪个牌子的牛排最正宗?2018牛排排行榜10强。

2018牛排排行榜10强

1、美享时刻

2、春禾秋牧

3、恒都

4、元盛

5、希菲

6、小牛一郎

7、澳纽宝

8、顶诺(DNUO)

9、豪鲜惠

10、恒都

1、美享时刻

烹饪建议：火锅，煎炸，烧烤

推荐理由：黑胡椒和菲力的分别用空气炸锅烤了一份，大概七分熟，牛排特别嫩。味道也不错。牛排的味道还是非常好的。我喜欢用空气炸锅煎牛排。

2、春禾秋牧

烹饪建议：火锅，煎炸，烧烤

推荐理由：肉比较厚，但口感比较鲜嫩，烹调简单，很少块，煮的时候出水比较多，吃起来有牛肉味，蚝油腌制，用黄油煎到十分熟。

3、恒都

烹饪建议：火锅，煎炸，烧烤

推荐理由：口感不错喔，是圆切整块的，每片大小厚薄均匀，肉质新鲜可口，非常方便，又美味，是一款非常节省时间，又还能美味，随时在家想吃就能快速食用到的食品。

4、元盛

烹饪建议：火锅，煎炸，烧烤

推荐理由：酱汁醇厚，牛肉口感较嫩，没有柴的感觉，在家也可以享受牛排的味道，肉质也是非常的不错，牛排的肉质比较嫩，肥瘦适中，做起来非常简单方便。

5、希菲

烹饪建议：火锅，煎炸，烧烤

推荐理由：牛排也预先腌制好，本人口味较淡，不用再加酱料了，用来加面或配菜，相当完美，小孩非常喜欢吃，说这个比外面的口感更好，个人觉得150克对成人来说有点小，小孩就刚好。西冷牛排和菲力牛排两种形状还不一样，西冷是半圆形，菲力是圆形的，解冻速度快，冷冻的牛排最好煎到五到七成熟。