起泡酒和香槟有什么区别？起泡酒哪个牌子好？法国香槟哪个牌子好喝？--手机中研网

香槟被人们冠以奢华浪漫的意义,高贵优雅的香槟是庆典与喜事的首选酒品。起泡酒则是餐前开胃酒的首选,虽然起泡酒不具有香槟的奢华高贵,但香槟却是它其中的一种种类。起泡酒和香槟有哪些区别?

香槟是起泡葡萄酒的一种,是一种特殊的起泡酒,更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier),根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。

起泡酒是葡萄酒的一种分类。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,在20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.5巴(bar)的葡萄酒称为静止葡萄酒,等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒称为起泡葡萄酒。起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的类型,其中最著名的是法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。

总结起来就是,香槟属于一种特殊的起泡酒,它的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。目前,香槟原产地保护制度已经得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度,同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。

有些人可能认为,香槟就是起泡酒,起泡酒都是一样的,没有质量高低之分,这种想法是与事实大相径庭。香槟与某些起泡酒之间的质量差距有时可用天壤之别来形容。

香槟之所以被誉为“葡萄酒之王”,是因为它们几乎都是采用同样的方法来酿造的,严格的酿造标准使它们拥有极高的品质。哪怕是一瓶价格较低的香槟,它也依然位列最优质的葡萄酒之中。这就意味着不管你选择哪一瓶香槟,你都不会失望,即使是入门级的香槟,它也非常出色。

起泡酒品牌推荐：

一.夏桐(Chandon)系列起泡酒

夏桐酒庄全名酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司，公司隶属于法国酩悦轩尼诗酒业集团，该集团是酩悦·轩尼诗-路易·威登(LVMH)旗下的酒业集团。2013年6月28日，法国酩悦轩尼诗酒业集团宣布酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄正式投入运营。酒庄坐落于贺兰山下，葡萄园中种植的葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)这些国际上最流行、通用的葡萄品种。

2014年，夏桐酒庄发售天然型起泡酒、粉红起泡酒两款产品，第一年产量约70,000瓶，随后夏桐酒庄将不断增产。在2014年中国优质葡萄酒挑战赛上，夏桐天然型起泡酒夺得银奖。

所以，这虽然是一款国产气泡酒，但品质毫不逊色，遇上网上商城搞活动，七八十块大洋就能拿下一瓶。

二.歌堡(Opera)系列起泡酒

歌堡是弗朗西丝公司出产的系列起泡酒。弗朗西丝公司始建于1909年弗朗西丝公司是法国最大、最重要的汽酒生产商。它生产的汽酒清新宜人，果香浓郁。它不但领导了汽酒酿造的工业化，而且也是法国新鲜的水果汽酒酿造者中最大，且销量最好的。

其中，歌堡白玫瑰有着美丽名字，酒体芳香迷人，充满清新的果香，汽泡丰富。性价比超强，酸度清新悦人，气泡延续时间持久，充满活力，十分适合派对饮用。低价时60多元1瓶。

三.布琅兄弟(Brown Brothers)系列起泡酒

布琅兄弟创建于1889年, 是澳大利亚最著名的酒庄之一。品牌旗下的果味与起泡酒系列深入人心，许多单品在澳洲保持销量冠军。

布琅兄弟家的酒呈淡雅的稻黄色。散发着花香、果子露与橙子的芬芳，令人神清气爽。口感柔和而圆润，混合着橙子的果香及麝香的气息，干净清爽，回味无穷。

布琅兄弟起泡酒被起泡酒惯饮者奉为“口粮”，在各大网上商城均有出售，低价时70元左右1瓶。

四.酩悦(Moet & Chandon)系列

作为全球最受欢迎的香槟品牌，酩悦香槟自1743年创立以来，始终是成就与魅力的典范。酩悦有着270多年历史，拥有270年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。

据说全世界每卖出四瓶香槟中，就有一瓶是酩悦。如此高端大气上档次，它的价格当然也要对得起它的身价，历史最低价也在290元/瓶。