为什么喝完茶喉咙干？喝茶是越烫越好吗？

为什么喝完茶喉咙干？

1、茶中含有的茶多酚具有收敛作用，新生茶茶多酚含量较高，会带给喉咙短暂的干燥，生津后就会化开。

2、新熟茶因发酵工艺，叶片纤维容易脱落和茸毫一起不溶于水，易给喉咙造成干燥感觉。

3、储藏过程中茶叶受潮发过霉，过于通风干燥，喉咙易产生干痒难咽，严重者有锁喉感。

4、茶叶储藏过于密闭缺氧或老茶醒茶时间太短，喉咙也容易产生干燥感。

5、喝过冷或过烫的茶汤以及大口喝茶，都容易对喉咙造成刺激，产生干燥感。

6、个人体质有差异对茶叶的反应也有所不同，如有咽喉炎症、感冒上火，糖尿病患者、女士等人群对茶汤的刺激较为敏感，同样一道茶，他们会有喉咙干燥的感觉。

关于喝茶嗓子干的问题，除了以上原因外，加工工艺和冲泡手法也会影响喉韵，我们不应该一出现干燥就马上质疑茶品品质，而应该客观分析原因。同时，喝茶后偶有口腔发干的现象，与嗓子发干同理。

喝茶是越烫越好吗？

人们喝茶本为保健，但喝太烫的茶会增加食道癌等癌症的发病率。一项伊朗的研究表明，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。建议喝茶时，茶水温度介于50℃～60℃，不要超过70℃。