牛肉干是什么牛做的？牛肉干哪个品牌好？

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为"成吉思汗的行军粮"。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

牛肉干什么牌子好?

1、棒棒娃：中国驰名商标，国家级农业产业化重点龙头企业，休闲牛肉零食行业领导者之一，品牌所属企业为成都市棒棒娃实业有限公司。

2、绿盛：浙江省著名商标，杭州名牌，市级农业龙头企业，牛肉干十大品牌，全国知名的牛肉干生产商之一，品牌所属企业为杭州绿盛集团有限公司

3、张飞牛肉：四川知名牛肉生产企业，四川阆中的名优特产品，以张飞形象营销牛肉制品，中国驰名商标，品牌所属企业为四川张飞牛肉有限公司

4、母亲：浙江省著名品牌，2004年成立，采用西式包装风格。

5、立丰牌：创建于1938年的“中华老字号”企业，99年连续4年被评为“上海市名牌产品”;连续5年被评为“上海市场畅销品牌”， 品牌所属企业为上海立丰食品有限公司。

6、金角-老四川：始于1937年，重庆市著名商标，中华老字号，重庆知名产品，重庆市农业产业化市级龙头企业，品牌所属企业为重庆金星股份有限公司

7、牛头牌：中国驰名商标，贵州名牌，贵州著名商标，农业产业化国家重点龙头企业，牛肉干制品生产企业，品牌所属企业为贵州永红食品有限公司

8、五洲：始于1980年，安徽省著名商标，安徽名牌，农业产业化省级重点龙头企业，江苏雨润旗下全资子公司，品牌所属企业为蒙城宏健食品有限公司

9、老川东：始于1993年，成都名牌，2010年在成都新都区建立现代化生产基地，全国知名的牛肉干生产商之一，品牌所属企业为四川四川澳达食品有限公司

10、溜洋狗：成立于1989年，是成都本土最早专业生产牛肉干的企业之一，拥有牛肉产品生产基地，品牌所属企业为成都溜洋狗食品有限公司