白酒行业销售收入达到5654亿元!利润总额达到1028亿元

“名酒”是指获得金质奖章的国家名酒;“国优”酒是指获得银质奖章的国家优质酒。这两类酒是经过全国评酒会评出的，其级别最高。白酒，指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在(体积分数)18%-60%的蒸馏酒产品的生产。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把白酒制造归入饮料制造业(国统局代码C15)中酒的制造(C151)，其统计4级码为C1512。

随着我国经济的快速发展，人们消费水平和购买能力的不断增强，白酒作为我国人民广泛喜爱的传统饮品，行业的产销量不断增长，加上白酒产品的价格不断提高，近年来白酒行业的销售收入和利润总额也随之不断的提高。在高端白酒不断提价以及消费升级的趋势下，白酒消费结构特征逐渐发生变化。在民生消费和商务用酒场景下，兼具品牌以及价格优势的次高端白酒产品成为很多消费者的最优选择，次高端白酒迎来新的发展空间。随着白酒行业回暖趋势的明朗，行业集中度提高是趋势，一线和二线龙头对区域品牌的挤压将成为行业发展的一大特征，由于次高端白酒的持续发力，2017年我国白酒行业的市场规模有小幅增长，达到6124亿元。从白酒行业发展形势看，2017年，白酒行业呈现产销稳增、效益提升、结构趋优、活力增强的良好态势。2017全年全国白酒行业产量达1198万千升，销售收入达5654亿元，利润总额突破1028亿元。

2018年，围绕着名优白酒的资本力量将更加活跃，具体的实施路径大致有如下三种：第一，产业链资本。由当地政府主导，整合社会资本和当地优质白酒品牌企业，构建白酒供应、采购、物流及云服务综合运营平台;第二，产地品牌。将优质的白酒产业基地符号化，作为品牌和品质的双背书，从而形成产地品牌化。例如，宜宾酒模式，较之前的茅台镇酒有了一个质的飞跃，因为，茅台镇酒只是一个简单的品质背书，各品牌依然是各自为战，而宜宾酒则属于联合运营品牌，品牌，品质，渠道，资金和人才等资源都有一个系统的整合;第三，跨界资本。

想要了解更多关于中外名酒行业专业分析请关注中研普华研究报告《2018-2023年中外名酒行业市场分析与投资咨询报告》