肉类蛋禽行业发展现状分析及消费者偏好分析

第一节 华北地区

一、2014-2017年行业发展现状分析

截止2017年，中国华北地区肉类蛋禽工业拥有企业数量2989家，产业总资产1023.03亿元，实现营业收入2131.16亿元，利润总额96.24亿元。

图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业总资产

资料来源：中研普华

图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业收入

资料来源：中研普华

图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业利润

资料来源：中研普华

二、2014-2017年市场需求情况分析

截止2017年，中国华北地区拥有人口11544万人，属于全国人口中游规模地区，肉类蛋禽工业年收入2131.16亿元，人均年肉类蛋禽消费金额为1846.12元。

三、2014-2017年市场规模情况分析

图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业市场规模

资料来源：中研普华

四、2014-2017年消费者的偏好分析

华北的畜牧业存栏量规模处全国前三，因此本地区的肉类蛋禽行业主要是以牛肉和猪肉为主要格局，水产品更喜欢淡水类鱼及贝类，黄羽肉鸡是主要的肉禽来源，喜欢吃鸡蛋。

五、2018-2023年行业发展趋势分析

目前华北地区肉类蛋禽行业发展形势在全国处于中游地位，人均年消费最高，这与华北地区的经济实力并不相符，主要原因在于华北地区食材来源相较于供给来看比较单一，肉类蛋禽的需求方很多但是供给类型少。

我们认为未来华北地区由于其包容的口味和较高的经济实力，品类呈现越发多元化发展。

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