啤酒行业供需平衡分析及行业消费总量分析

2019/1/30

啤酒行业供需平衡分析

一、全国啤酒行业供给情况分析

啤酒是世界上最古老的酒饮料之一，2013年，我国啤酒产量达5062万千升，销量达到5028.7万千升，成为了世界上最大的单一市场。在此之后，国内啤酒行业遭遇瓶颈期，消费量逐年下滑，到2017年，我国的啤酒产量仅为4402万千升，已经连续第四年下滑。

统计数据显示，2018年6月中国啤酒产量为446.2万吨，与2017年同期相比下降2.3%。这是中国啤酒业2018年首次创下负增长。1月至6月全国啤酒产量为2064.2万吨，与2017年同期相比增长1.2%。

图表：2013-2018年中国啤酒产量

数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院

二、全国啤酒行业地区产量分析

图表：2017年中国各省啤酒产量

数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院

2018年上半年全国有31个省市生产啤酒。啤酒产量排名前十的地区是山东省、广东省、河南省、浙江省、四川省、辽宁省、江苏省、黑龙江省、河北省和湖北省。

其中，山东省以产量315.60万千升位列榜首，广东省以196.56万千升位于第二，河南省以147.10万千升位于产量第三。

三、全国啤酒行业需求情况分析

1、中国啤酒人均消费量分析

在人均啤酒消费量上，2016年我国的人均啤酒消费量为33升/年，略低于与我国消费习惯相近的日本韩国，高于世界平均水平的26.8升/年。欧美地区啤酒消费量远高于中日韩，主要是由于啤酒消费文化的不同。纵向看，我国的人均年消费量也在2013年达到顶峰，此后出现了快速下滑。根据2017年的最新数据，当年我国人均啤酒消费量为31.9升，同比继续下滑。

图表：2013-2018年中国啤酒人均消费量