自制酸奶好不好？如何选购酸奶机？?选购酸奶机技巧

酸奶超高的营养价值已经越来越受人们重视，酸奶机虽然价格不高、体积也很小，但是在选购时却要加倍留心。那么该如何选购酸奶机呢?

下面给大家分享选购酸奶机的经验!

如何选购酸奶机？

1.看加热功能大小

一般想在市场上销售的酸奶机有两种，一种是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。一种是全自动型，直接接通电源就可以加热使用。高品质的酸奶机基本上也是加热功能很强大的，基本上都是电子控制型，可以通过电脑控制来制作出更可口的酸奶。

2.看是否为优质品牌

现在市面上的产品同质化非常严重，此时品牌的作用就显得尤为关键了。选择一个好的品牌等于选择了良好的售后服务。选择品牌最主要是要从售后服务网点出发。好的酸奶机牌子一定是在酸奶机领域质量做的好的，而且售后服务网点又完善。

3.看外观

由于酸奶机的制作工艺相对简单，所以一些小厂的低成本产品充斥在市场中。这些低成本产品往往存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点，我们在选购时一定要注意仔细分辨。

4.看功能是否丰富

一般来说酸奶机除了可以制作酸奶外都有一些其它的功能，这个时候选择功能多的当然更好一些，比如有些优质的酸奶机可以制作果酒、果奶，酸奶也可以制作普通、益生菌两种。建议大家优先选择功能更丰富的酸奶机，特别是有制作纳豆和益生菌功能的。

自制酸奶好不好?

1、可以用奶粉做原料，前提是奶粉品质要好，不能含太多的抗生素。

2、买好酸奶发酵剂(粉)，不要用市售酸奶作酸奶引子，据报纸上报到这样不利于健康。

3、将奶粉冲好后，先将奶煮开(灭菌，必须要有这一步)，马上关火，冷却至40℃左右，将发酵剂放入奶中，搅拌均匀，把牛奶放到酸奶机中，8-12个小时后即可。

4、补充两点：酸奶机实质上就是一个保持恒温的容器，在最适宜的温度下，有益菌才能繁殖;另外，我自己就是这样做的，做出来的酸奶可浓啦，像豆腐脑一样，比市售的酸奶好吃多了。