休闲小食品行业发展机遇大，如何驱动行业内在发展动力？ 专家在线答疑
休闲食品俗称“零食”，行业内并没有统一的定义，统计部门也未将其作为食品行业独立的子行业进行统计。一般来说，休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品，而非主食。休闲食品的主要分类有：膨化食品，糖果，干果，肉制食品等。休闲食品一直是深受广大消费者喜爱的食品。
据中研产业研究院发布的《2017-2022年中国休闲小食品行业运营模式与发展趋势预测报告》分析显示,我国经济水平不断提高，休闲食品市场需求呈持续增长的势头，食品品种正在逐渐的多样化。回顾休闲食品业的发展史，我国的休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品业起步最早，也是发展最为成熟的品类，到现阶段，大多已经形成了强势的领导品牌。比如膨化类的“乐事薯片”“可比克薯片”;糖果类的蜡笔小新果冻糖果等，都已经发展成为了国内的知名品牌。截止2015年底，中国休闲食品行业市场规模为1750亿元。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来发展的黄金期。
休闲食品行业的市场前景广阔的和发展潜力巨大，但是由于食品行业已进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，并且行业整合、市场细分也即将完成。因此，休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子，实施差异化战略，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来，通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。
未来几年发展潜力最大的3大品类分别为：肉禽鱼、干制蔬果、坚果类。三只松鼠的崛起正是在起步时选择了坚果类，因为这三类食品没有形成产品品牌意识，品类发展空间很大，比较容易打造出具备影响力的领导品牌。
想要了解更多关于休闲小食品行业专业分析请关注中研普华研究报告《2017-2022年中国休闲小食品行业运营模式与发展趋势预测报告》
休闲小食品行业发展机遇大，如何驱动行业内在发展动力？ 专家在线答疑
