菠菜里或有兴奋剂是怎么回事？

菠菜里或有兴奋剂

菠菜里或有兴奋剂是怎么回事？运动员应“禁食菠菜”?

德国科研人员通过一项试验证明了菠菜的“兴奋剂效用”，引发惊呼：原来，美国动画片《大力水手》中“吃菠菜增强战斗力”的经典桥段是有科学依据的!

研究人员表示，研究中受试运动员每日服用的蜕皮甾酮提取物剂量较小，相当于250克到4千克不等的菠菜萃取出的量。而人们要靠吃菠菜来达到同等效果，必须连续数周每天吃1千克至16千克的菠菜。

据“德国之声”新闻网25日报道，德国柏林自由大学医药研究所近日在一份报告中指出，菠菜中所含有的蜕皮甾酮与类固醇存在类似功效，大量服用能显著改善体能。该机构前不久展开了一项为期10周的试验，科研人员将46名运动员分为两组、每日进行力量训练，其中A组按日食用相当于4公斤菠菜提炼出的蜕皮甾酮胶囊，B组食用不存在任何药效的安慰剂类药品。试验结束时，A组的训练成绩竟然是B组的3倍之多。

报告认为，国际奥委会的反兴奋剂部门应当将这种物质列入禁药名单。至于前者是否会采纳这一建议，还有待于进一步的调研与论证。

菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗) ，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。 《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。

中国部分省市的冷冻干燥菠菜已经出口创汇，这带来了新的经济增长点。 例如，菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的拳头产品，主要输往美国、日本等国家，据统计，日本进口的冷冻菠菜中就有95%来自山东，2013年仅山东省高密市冷冻菠菜输美就有464批次，达11201吨，共创汇808.47万美元。