
2019-2025年白酒产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告
含糖饮料七大危害 无糖饮料真的不含糖吗?人工代糖种类有哪些?
夏季喝含糖饮料会让人越喝越渴,含糖饮料的渗透压高于人体,人在缺水甚至脱水的情况下,只要摄入渗透压低于自身的液体就能解渴,相反,如果饮用的是高渗透压的液体,则会引起渗透性利尿反而加重口渴。因此,所喝饮料必须是正确的浓度才能起到解渴的作用。
无糖饮料真的不含糖吗?
无糖饮料不一定就是不含糖,所谓无糖即指不含蔗糖。但没有蔗糖并不等于不含糖,如有的无糖食本身是用粮食做成的,粮食是一种多糖类食品,在体内可分解成蔗糖和葡萄糖。
提醒大家:这些饮料充斥着防腐剂以及人造甜味剂,而这两者只是偷梁换柱改了一个大家不知道的概念而已。这种不含糖的标示会误导人们过度沉溺,导致大脑反射不健康的甜味需求。
多数无糖饮料含有咖啡因,也正是这一成分使人容易上瘾。化学糖分以及咖啡因的结合会引发一种恶性循环——当消耗大量糖分后,如果不及时补充,身体会由高潮瞬间跌入谷底。
含糖饮料七大危害:
1、升高血压
英国血压协会主席格瑞汉姆·麦克格瑞克对全世界的人发出这样的警告:过多的甜饮料是“棺材盖儿上的一枚钉子”。每天只要喝超过355毫升的甜果汁或碳酸饮料,就会给血管“加压”。每多喝一罐甜饮料,舒张压会高出正常值1.6毫米汞柱,收缩压高出0.8毫米汞柱。
促进骨质疏松和骨折
喝甜饮料越多的人,奶类产品就喝得越少,钙的摄入量也越低。同样,由食品行业所资助的研究中,甜饮料和钙的摄入量之间只有很小的负面关系甚至还有正面联系;而由政府资助的大型研究当中,甜饮料和钙的摄入量之间有明确的负面联系。有两项研究表明甜饮料和骨质密度降低之间有显著联系,也有研究提示,甜饮料喝得多,会带来骨折危险增加的趋势。
3、每天两罐甜饮料,糖尿病风险增加50%
一方面,多喝甜饮料会大大增加肥胖的风险,而肥胖本身就是二型糖尿病的主要诱发因素。同时,在甜饮料中存在的糖都是溶解在饮料中的单糖和双糖,这些糖非常容易被消化吸收,会造成血糖的迅速升高,这种对血糖的影响比直接吃同样重量的糖块还要恶劣!此外,还有一点很可怕,那就是这些糖是溶解状态的,是藏在甜饮料里面的,我们看不见摸不着,所以让我们在不知不觉中吃进肚子并损害健康!德国人近60%的食品为高糖食品,这导致德国“体重超标”的人占51%,患有糖尿病的人数达750万。
4、增加肾结石的风险
在大部分人心目当中,肾结石既然大部分是草酸钙结石,那么应当和草酸、钙什么的关系比较大,很少会想到它和甜饮料相关。其实,美国是个肾结石高发大国,和其国民的甜饮料高消费关系不小。在有关甜饮料和肾结石关系的流行病学研究当中,有5项都表明甜饮料消费和肾结石及尿道结石风险有显著性的相关。研究者分析认为,甜饮料降低了钙和钾的摄入量,增加了蔗糖的摄入量,可能是引起肾结石风险升高的重要因素。
5、导致营养不均衡
喝甜饮料多的人,膳食纤维的摄入量通常会减少,淀粉类主食和蛋白质也吃的较少。这可能是因为甜饮料占了肚子,正餐时食欲下降的缘故。对于发育期的儿童少年来说,这实在不是一个好消息——造成虚胖和营养不良。还有研究提示,多喝甜饮料的人,整体上维生素和矿物质都容易摄入不足。
6、促进龋齿
有多项调查表明,甜饮料摄入量和龋齿的危险有正相关。为了减少龋齿的风险,在西方国家当中,喝甜饮料常常是用吸管的,酸性十足的甜饮料并不一定会直接接触到牙齿。但即便这样,龋齿的风险还是不低,这其中还有一个可能就是以为甜饮料带来体内钙的丢失,从而让牙齿变得更为脆弱。而在中国,大多数消费者都不用习惯,酸性的饮料直接接触牙齿的牙釉质,对我们牙齿的影响可想而知!
7、导致肥胖
目前国内的甜饮料,按一瓶500ml来算,平均含糖在50克左右,而每克糖会带来4千卡的热量,这样的甜饮料喝两瓶半所带来的热量就约等于成年女性一顿饭碗的热量!美国研究也显示,每天一罐含糖饮料,每年体重将增加约7公斤。然而,甜饮料的广告还是在全球范围内铺天盖地。它们打着“水果加牛奶” “补充维生素” “多喝多漂亮” “补充水果营养”等旗号,以鲜艳的包装、多彩的颜色、浓郁的香味、酸甜的口感吸引广大消费者。
延伸阅读:
无糖饮料中添加的人工“代糖”有哪些?
1.蔗糖素(三氯蔗糖):人工甜味剂
特点:蔗糖素属非营养型强力甜味剂,在人体内不参与代谢,不被人体吸收,热量值为零,可供肥胖、心血管病和糖尿病患者食用。另外,三氯蔗糖不会引起龋齿,故可应用于各种保健糖果中。但三氯蔗糖会消灭体内肠道的有益细菌,还可能阻碍身体对一些药物的吸收。
2.甜菊糖苷:天然甜味剂
特点:是天然低热量甜味剂,热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。耐高温,不发酵,受热不焦化,碱性条件下分解,有吸湿性,有清凉甜味,浓度高时带有轻微的苦涩味。
3.阿斯巴甜:人工甜味剂
特点:人体摄入后在体内转化成天门冬氨酸和苯丙氨酸,口感接近蔗糖,无不愉快后味,不耐热。对血糖值没有影响,也不会造成龋齿。但由于阿斯巴甜转化成苯丙氨酸,故不能用于苯丙酮尿症患者。
4.安赛蜜:人工甜味剂
特点:没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收,对热和酸稳定性好等特点。经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害。
代糖饮料对人们的身体危害:
(1)代糖食用过多有风险
无糖碳酸饮料中,含有大量的磷酸。磷酸是一种中强酸,与金属离子具有很强的结合能力。当它进入我们身体后,会和体内的金属离子,如钙铁锌铜等结合,生成磷酸盐。这种物质不易溶解,所以会降低我们体内钙铁锌等矿物质的吸收利用率,提高患骨质疏松的风险。
(2)甜味剂会增进食欲和对甜食的渴望
有研究表明,甜味剂的甜味让人体感觉到吃了含有糖的食物,刺激胰岛素产生,然而因为血糖没有升高反而还有下降,人体会感到饥饿,从而反射性地增强食欲。再者因为喝的是零卡路里饮料,所以容易放纵自己摄入过量食物导致热量超标。
(3)无糖饮料也伤牙
无糖饮料虽存在较低生成龋齿的风险,但其中的酸会破坏牙齿表层的牙釉质,进而侵蚀牙齿,所以对牙齿而言它还是有危害的。研究人员测试了大量软饮料、运动饮料和糖果产品,结果发现含糖量少的产品同样能够摧毁你的牙齿健康。
(4)无糖可乐中还是含有咖啡因,失眠人群不宜喝
可乐中基本都含有一定量的咖啡因,它是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,所以失眠的人群最好不要喝。此外,咖啡因还具有成瘾性。因为越喝越快乐,越快乐越想喝。
以上就是为大家整理的含糖饮料七大危害,无糖饮料真的不含糖吗,人工代糖种类相关问题解答,大家可参考。

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