做青梅酒用什么酒泡最好？青梅泡酒的做法视频

青梅是一种果大皮薄、酸度高的水果,果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,具有很高的养生价值。

青梅虽然吃起来酸,但其实是一种强碱性的食物,经常食用能中和血液的酸性,使人体保持弱碱性的健康体质。

但由于青梅实在太酸,一般人可能接受不了,今天泡酒之家就给大家介绍一种青梅的新吃法——青梅泡酒。

青梅泡酒的制作方法

【材料】新鲜青梅3000克,冰糖800克,优质零添加粮食酒5000毫升(推荐谷养康零添加泡酒专用酒)。

【做法】将新鲜青梅洗净晾干,放入零添加泡酒专用酒中,加入冰糖,密封存放于阴凉处,一月后即可享用。

青梅泡酒的三大功效

(1)提高肝脏解毒功能

人体内的有毒物质,都是通过肝脏和肾脏来解毒的,青梅果中含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。

(2)延缓衰老

青梅味酸,喝青梅酒能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素有促进新陈代谢、延缓衰老等功效,可以让人的肌肤变得红润有光泽,还能延缓血管的衰老,具有延年益寿的效果。

(3)防治便秘

便秘是困扰很多人的难题,便秘往往是因肠道功能退化引起的。青梅中所含的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地改善便秘。

三、青梅泡酒的注意事项

泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒(推荐谷养康零添加泡酒专用酒),这样比较健康,口感会更好。

青梅酒味道比较酸,多喝会对牙齿造成一定程度的损坏,本身牙齿不是很好的人宜少喝或不喝。

青梅酒性温,有外感咳嗽或湿热的人群慎饮。

以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。