世界卫生组织公布：健康食物排行榜前五

食物是人类生活维持生命、补充能量的必需品。健康的食物不能提供能量所需，还能提高丰富的营养。

根据世界卫生组织(WHO)经过近3年的研究和调查，向人们推荐了最佳食物榜，希望人们能吃得更健康。下面就是世界卫生组织推荐的食物排行榜前五名。

健康食物排行榜前五：

1、木瓜

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

2、红薯

红薯是蔬菜类食物的第一名，红薯的膳食纤维和果胶含量很高，能帮助肠道蠕动，改善便秘。红薯还属于高钾低钠食物，有利于保持血液的酸碱平衡，钾还是保护心脏的主要元素。

红薯的饱腹感很强，吃完红薯不至于贪嘴吃其他食物，从而有效控制的总热量摄入，对减肥很有帮助。红薯的维生素C也不低，能够抗氧化，预防衰老。

3、核桃

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。

果实含1，4-萘醌，胡桃叶醌，4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素，未成熟果实富含维生素C。果皮含水杨酸，对-羟基苯甲酸，香草酸，龙胆酸，对-羟基苯基酸，没食子酸，对-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原儿茶酸，丁香酸，和绿原酸。

末成熟果实外果皮含α-氨化胡桃叶醌，β-氢化胡桃叶醌，α-氢化胡桃叶醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃叶醌，5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羟基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌。

4、鱼肉

鱼肉是肉类食物的第一名，也是营养师推崇的白肉。鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的氨基酸很符合人体所需。鱼肉脂肪含量很低，却含有需要的脂肪酸，有DHA和EPA这两种物质，对大脑发育很有帮助。

5、橄榄油

橄榄油是食用油排行第一名，橄榄油中的不饱和脂肪酸能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，也就是去除坏胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。