秋季海鲜大量上市 秋天适合吃什么海鲜 海鲜吃多了会怎么样

海鲜，又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。秋季是海鲜大量上市的时候，吃货们已经按奈不住了!那么，秋天有什么海鲜适合我们吃，多吃海鲜会怎么样呢，了解这些对我们这些吃货很有帮助呢！下面小编为大家详细介绍一下！

秋季适合吃什么海鲜?

1.螃蟹：秋季的螃蟹非常的肥美，所谓九雌十雄，意思就是农历九月吃雌螃蟹，农历十月吃雄螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以养筋补骨,对身体有滋补的作用。不过螃蟹性寒凉,虽然味美,却不可多食,否则变宝为害。同时,吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。

2.龙虾：这里的龙虾不是河鲜小龙虾，而是海鲜。众所周知波士顿龙虾是最为新鲜美味，它有着一对硕大、肉质丰厚的前螯,其重量约占身体重量的15%。虽然全年都可捕捞,大多数捕捞都集中于每年的7月至10月,当下的10月正是龙虾捕捞的高峰期。

3.蛤：它的肉嫩味鲜,营养丰富,素有“天下第一鲜”之称,还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素,特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效。

4.生蚝：生蚝在每年的9月-11月，都是最佳食用时间，被称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。食用可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素,是难得的美容圣品。

5.扇贝：扇贝的肉质鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一,它的肉质鲜美,滋补力强,壳还能作为美丽的装饰品被收藏。

6.鲈鱼：十一月是鲈鱼肥美期,此时产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,体内积累的营养物最丰富。

吃海鲜的注意事项

2.在吃海鲜的时候，要保证海鲜食物的新鲜和卫生，其中含有副溶血性弧菌,这是一种耐热性比较强,需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了,这样才可以放心的食用。

1.买回海鲜之后，最好尽快食用，不宜存放太久。海鲜中含有大量的细菌，海鲜死了以后，其中的蛋白质会很快的分解，繁殖大量的细菌，吃了对身体不好。

3.吃完海鲜后,不宜喝茶和吃水果。因为茶叶中含有的鞣酸会与海鲜中的钙形成难溶的钙,对人体的新陈代谢会产生不利的影响。水果中的维生素C和海鲜在一起食用的话会让人产生中毒的反应。

海鲜吃多了会怎么样

1、海鲜吃多了会让男性自毁性福

水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，长期在体内积聚也会有损身体健康。

2、海鲜吃多了会使新生儿发育受影响

近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此专家认为，哺乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

3、海鲜吃多了会积累一些致病性的细菌

食用之前最好是先存放在4℃环境下冷冻一到两个小时，然后再用淡的盐水浸泡一下，以达到杀菌的目的。除此之外，螺贝蟹类海鲜在烹饪之前必须要洗干净，以预防部分细菌和脏物残留，在食用的时候添加姜和醋等佐料，也有利于杀菌。