肯德基人造肉炸鸡被抢购一空 经常吃人造肉好吗?人造肉是什么肉？

Beyond Meat和肯德基宣布，8月27日两家公司在亚特兰大一家肯德基餐厅进行了一次测试，向消费者提供人造肉炸鸡，他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡不到5个小时就被抢购一空。肯德基在我国有很多分店，许多人经常去吃肯德基炸鸡腿，体验美食生活。经常吃人造肉好吗?人造肉是什么肉？吃人造肉没有危害吗？

经常吃人造肉好吗?

在保证品质好的情况下，经常吃对身体较好。

人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。

人造肉是用大豆蛋白制成的类似薄片烤麸的豆制品。人造肉营养价值很高，但品感较粗。一般烹法就将其当烤麸，或煮或卤，口味平平，离“肉”远甚。倘对人造肉上浆，全还真能品出一点“肉”味来。方法是将泡发的人造肉挤干水分，加些葱、姜汁和盐、味精拌匀，外表再以干淀粉拌和上浆。烹制时取滑炒法，滑油之后可调以多种味觉。味道也以稍浓些为好，这样更可矫味。

经常吃人造肉可以补充人体所需的部分蛋白质。并且较易吸收。

人造肉是什么肉？吃人造肉没有危害吗？

人造肉就是人工制造的肉，跟普通的饲料肉不同，我们现在吃的肉是饲养动物后，得到的动物肉，人造肉是通过动物干细胞培养制造的肉。

这种人造肉据说目前造价比较高，它是用动物的干细胞培育出来的，因此可以说市场要什么，就能生产什么样的肉，研究人员认为人造肉优于自然肉，因为自然肉在培养过程中存在抗生素风险，微生物污染等等问题，而人造肉则不会有这样的担忧。

人造肉使用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质进行培育，制造的人造肉能很解决部分粮食问题和环境问题。