10批次中秋月饼不合格 什么口味的月饼好吃？吃不完的月饼怎么保存？

还有一周就是中秋节了，月饼已经大量上市。9育人6日，市场监管总局通报了2019年月饼专项抽检情况。显示：抽检发现10批次样品不合格，检出2批次样品微生物污染、6批次样品食品添加剂超限量使用、2批次样品质量不达标等问题。那么，哪些月饼不合格?我们来看看。另外，我们买月饼什么口味的好吃?吃月饼应注意什么?咱们来看看。

首先我们来说说不合格月饼，大家购买时候要注意。

哪些月饼不合格?

浙江省杭州熙香食品厂生产的苏式百果月饼(烘烤类)、重庆市陵江食品厂生产的广式火腿月饼(肉与肉制品类)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

福建省福州金誉食品有限公司生产的草莓味月饼和哈密瓜味月饼，香港麦道国际集团有限公司委托黑龙江省大庆市让胡路区好麦食品工坊生产的传统月饼和拿酥月饼脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

四川省广安市岳池县永兴园食品厂生产的中秋月饼(牛肉味)，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

上海中景食品有限责任公司监制的、安徽省马鞍山市康丽食品有限公司生产的无蔗糖黑麻椒盐味月饼(苏式月饼)，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

湖南省永州市零陵区鸿达食品厂生产的蛋黄月饼(香芋蛋黄味)，广西壮族自治区柳州市兴旺食品厂生产的莲蓉味月饼(热加工)防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

什么口味的月饼好吃?

1.火腿月饼

用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用紫麦面粉包心烘烤而成。其表面呈金黄色或棕赤色，外有一层硬壳，油润艷丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，进口舒服，食而不腻。

2.五仁月饼

也是一个经典的品种了。所谓五仁，并非只有五种，是由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意。口感细腻方面稍逊，吃起来比较松脆爽口，满口都是若有若无的清香，风味一起，让人百吃不厌。此外，五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势，更适合作为礼物赠给亲朋优点：松脆爽口，风味无穷，不易破碎，易于携带。

3.莲蓉月饼

是广式月饼中的代表，其色泽金黄、幼滑清香，月饼形状丰美鲜腴，口感松软细滑，油光闪闪、色泽金黄，皮薄馅多，轻油重糖，稍显甜腻，正宗的莲蓉月饼选用磨皮纯粹莲子为馅心，带有一股天然的幽香，舌尖的感受无比爽滑。至于蛋黄，必须绿色养分，色泽纯粹，出油均匀，做出制品后既不能太硬也不能散软。但因糖分和热量含量太高，老年人、糖尿病患者应当浅尝即止。

4.冰皮月饼

是近年来新兴的月饼品种，外观小巧可爱，饼皮晶莹剔透，即使不吃，也让人爱不释手。因此非常适合追求时尚新潮的年轻人，想尝尝新鲜的你也不妨一试。

食用时需要留意：冰皮月饼应在低温下保存，从冰箱取出十分钟后食用风味最佳;如果在室温摆放超过两小时后，尽量不要食用了，肠胃功能较弱的人食用后很容易得肠胃病。

食用月饼注意事项：

1.先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

2.品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更是妙不可言。

3.吃月饼要适量.月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

4.要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。

注意：

不能过多吃月饼。因为月饼含有很多油脂和蔗糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。另外，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和儿童，吃中秋月饼的时候要适量，避免影响肠胃功能。

吃不完的月饼怎么保存？

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

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