吃鸡增加癌症风险是什么情况?肉类的摄入和癌症风险之间有什么关系?

大家都知道，食用红肉会增加某些癌症的风险。因为红肉中的血液会被人体消化时产生有毒的物体，长期积累就会导致病变。但是近日，英国牛津大学的一项研究报告指出，吃鸡肉也会增加癌症的风险，这是什么情况呢?肉类的摄入和癌症风险之间有什么关系?

吃鸡增加癌症风险是什么情况?

9月11日，英国牛津大学的一项研究成果指出，吃鸡肉或增加患非何杰金氏淋巴癌(一种血癌)的风险，还会提高男性患前列腺癌的几率。

此外，根据研究人员发表的最新研究报告表明，家禽的食用量与患恶性黑色素瘤、前列腺癌和非何杰金氏淋巴癌的风险成正比。

研究人员在2006至2014年间，对47.5万名英国中年人进行了跟踪调查，在分析了饮食习惯和患病情况后，发现当中约有2.3万人患上癌症。

但这项研究并没有明确指出，食用鸡肉与患癌之间的具体联系。

肉类的摄入和癌症风险之间有什么关系?

经计算发现，每天摄入50克红肉可导致结直肠癌风险增加20%，乳腺癌增加13%，前列腺癌增加14%;

摄入20克的加工肉类可导致结直肠癌风险上升16%。禽类可导致恶性黑色素瘤风险上升20%，前列腺癌上升11%，非霍奇金淋巴瘤上升26%。

由于非洲猪瘟的影响，各国猪肉减产，肉价上涨，猪肉不是吃不起就是没得吃。再根据上述的研究结果来看，还是改吃素好了。