大闸蟹价格跳水原因有哪些？2019大闸蟹最新价格 现在养大闸蟹还赚钱吗？

今年夏季小龙虾价格走低后，近日大闸蟹价格也出现持续跳水!据最新数据显示，从今年7月1日至10月8日，大闸蟹外卖销量同比增长29.1%，其中，阳澄湖大闸蟹的订单量同比增长94%，但是在销量上涨的同时，却发现大闸蟹价格却在持续跳水，今年三两大闸蟹价格跌了近10%。那么，大闸蟹价格跳水原因有哪些？现在养大闸蟹还赚钱吗？

从9月份螃蟹刚上市的时候起，就陆陆续续的有行情遇冷的消息传出。螃蟹的受欢迎程度也直接体现到了市场价格上。从统计数据来看，与去年相比，今年的螃蟹报价都出现了大跳水，以高淳地区为例，去年能卖70元的三两母蟹，如今的报价只有55元，而且即使一斤螃蟹降价15元，实际上仍然还是不好卖。

而现在正是大闸蟹大量上市的季节，相比于往年不仅没有大卖，而且价格还出现了也大跳水的情况。像去年的三两的大闸蟹普遍是在80元左右一斤，而今年却难超过60元一斤，价格将近跌了10%。

小龙虾价格持续走低

每年的四五月份是吃小龙虾的最好季节，价格也是相对来说会很高，但近年4月中旬至5月下旬期间随着大量稻虾集中上市，在市场需求相对稳定的情况下，大量的供给必然会给市场价格带来巨大的压力。更令市场雪上加霜的是，稻虾成本相对较低，养殖户心里价格预期也较低，愿意接受较低的价格。加上今年没有世界杯这样的大型活动，小龙虾的销量不如去年火爆。预测小龙虾价格会在未来较长的一段时间持续走低!

今年小龙虾价格持续下跌，由于集中上市，加上需求减少，小龙虾目前价格出现跳水，全线狂降6-10元!红壳小龙虾平均跌幅12.56%，青壳小龙虾跌幅超过20%。

大闸蟹价格跳水原因有哪些?

1.野生大闸蟹的数量锐减

随着人类活动的增加，特别是大量的围湖造田、造地活动的盛行，再加上大量的化工污染导致了野生大闸蟹的数量锐减，在野生大闸蟹数量骤降的时候，人工养殖的大闸蟹却没有跟上来，最终的结果就是大闸蟹一时间洛阳纸贵，价格非常高昂。但现在实现人工养殖，产量增加，供大于求，价格自然会下降。

2.大闸蟹产地扩张 养殖开始普及

近年来，随着消费者的消息逐渐升级，在杭州，当地自产的太湖大闸蟹在杭州的销量占其全国总销量的72%;再比如武汉，来自武汉周边的梁子湖大闸蟹，订单量占据武汉大闸蟹订单总量的61%。可以说各地本地的大闸蟹们逐渐占据了主位，这样阳澄湖的价格也就逐渐恢复了正常状态。

据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的数据2017年和2018年，阳澄湖大闸蟹产量有1200吨和1300吨，2019年预计产量在1400吨左右，除了阳澄湖之外，全国的大闸蟹养殖却呈现出快速增长趋势，供给越来越充足了，自然也就不再那么昂贵了。

3.生鲜物流普及

随着新零售的普及，特别是全国生鲜物流网络的全面普及，大闸蟹的生产和销售终于实现了匹配，大家从电商渠道购买大闸蟹越来越多，这种规模经济效应自然而然带动了大闸蟹价格的降价。

现在养大闸蟹还赚钱吗?

有蟹农算了一笔账：往年行情好的时候，不同等级的螃蟹平均收购价按一斤35元计算，50亩螃蟹还能有5万左右的净利润，这两年蟹苗、蟹药，饲料、佃租和人工成本都在不断上涨，利润空间本来就在不断减少，按照今年的市场行情，这50亩的螃蟹很有可能带来10万左右的亏损。

在很多消费者的眼中，螃蟹一直是高档水产品，因此市场价格一直不菲，很多农民正是看中了其中巨大的利润空间，开始从事起螃蟹养殖来。然而很多蟹农并不了解市场需求，反而一直盲目跟风，扩大养殖面积，才导致市场出现供过于求的局面，螃蟹价格也跟着走低。

因此，养殖户也要合理运用成本，养殖前要提前做好成本、受益、及亏损的测算，后期做好把控，如果行情不好也能对亏损做好把控。

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