教育部落实陪餐制 教育部规定中小学不准开小卖部

教育部落实陪餐制

近年来学生安全问题层出不穷，学校食品安全与营养健康事关师生身体健康，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定。此前教育部发布新规《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中《规定》明确， 中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

根据新《规定》，学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，成人每天钠的适宜摄入量为2200毫克(约为6克食盐)，7—11岁孩子每天钠的适宜摄入量为1200毫克，幼儿园孩子则只有900毫克。营养素参考值，指的是每100克该食品中，该元素占正常成人一天需要量的百分比。如果一种食品每100克含钠3147毫克，“营养素参考值”为157%，那么食用100克这种食品就摄入了3147毫克钠，超过了一天目标摄入量的57%。而每天喝的水、吃的饭中也含有钠，很容易叠加超量。

教育部规定中小学不准开小卖部

孩子们回忆中的那些小卖部将被取消。教育部新规从4月1日起中小学不准设立小卖部。据了解，学校里面不能再出现小卖部，禁止开小卖部，并且有小卖部也必须取得相应的许可证件，并且禁止出售高脂高糖等等危害孩子的身体健康的食物。

学校小卖部一年赚多少

有人初步的算了一年学校小卖部一年的利润，一所普通高校的人数大约在3万左右，美人每天花的零花钱大约20块，一天全校人员总共花的钱在80万左右。这80万由学校食堂和小卖部获得，分下来小卖部应该能分到40%左右，也就是一天30万左右。

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