新蒜价格达三年新高 新蒜价格上涨原因是什么？2019后期大蒜价格行情预测

今年大蒜价格就像过山车。据最新市场数据显示，11月4日北京普通大蒜每斤价格4.2元，较9月28日的3.7元累计上涨13.51%。此前，10月底山东大蒜主产地金乡新蒜价格为3.75元/斤，较9月底的2.8元左右/斤累计上涨约35%，较去年同期上涨近200%，达到近三年新高。那截止2019年结束还要不到两个月时间，后期大蒜价格行情将如何呢？

新蒜价格上涨原因是什么

终端市场涨价的主要原因，是原产地价格的上涨。

据了解，因为种植面积的减少，市场对于今年新蒜的价格预期偏高，6月初新蒜开秤后价格就达到了每斤3.7元，随后受追涨情绪影响，一路上涨至每斤4.48元。

新蒜价格坐“过山车”

今年六月份，新蒜上市后的价格经历了一拨过山车行情，先涨后跌。而从九月底开始，蒜价又一路上扬。

具体来看，今年六月份，新蒜上市后的价格经历了一拨过山车行情，先涨后跌。而从九月底开始，蒜价又一路上扬。九月底以来，金乡大蒜的价格持续上涨，现在，冷库新蒜的价格，已经比9月份每斤上涨了近一块钱。

2019年大蒜价格行情预测

由于新蒜价格上涨，去年留下来的陈蒜交易量上涨的同时，还对稳定蒜价起到了一定的支撑作用。

而印尼大蒜出口配额基本会在12月份之前消化完毕，对市场的持续刺激作用不强，预计短期大蒜价格将处于平稳运行态势。

总的来说，大蒜市场在2019年依然处于饱和状态，因此预计大蒜的低价运行台式还会持续一年左右的时间。因此2019年后期的大蒜价格依然不容乐观，预计下跌还将持续，预计明年新蒜上市之后，价格才有可能回暖。所以总结来看，后期大蒜价格还是会有上涨的，不过幅度不会过大。

但如果到了春节前后，如果是库存量消化速度不是很快，那么可能对市场的心态有影响，大家的卖货积极性可能提高，价格还是存在下滑的可能性。

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