经常吃含有香精的食品对身体有害吗?香精的分类有哪些?

现在的食品里很大一部分都是添加了香精这种食品添加剂的，食用类香精属于日常生活中常见的食品添加剂之一，添加食物中可以让食物香气很浓，增加人们的食欲。那么我们经常吃含有香精的食品对身体有害吗?香精的分类有哪些?

经常吃含有香精的食品对身体有害吗?

天然情况下的香精是不会有问题的，而且可以增加食物口感和气味，是可以长期使用。

根据《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定，食用香精只要经过安全性评价，就不会给消费者健康造成危害，但是在用量上会受到严格控制，必须符合国家标准。

不过有部分合成的食用香精对人体的危害不是马上显现出来的，而是经过长期的积累表现的，通常会影响人类的生殖系统，还有些有一定的致癌的危险，所以最好减少食用含有这类香精的食品，以免对身体造成不良后果。

香精的分类有哪些?

⑴天然香精。它是通过物理方法，从自然界的动植物(香料)中提取出来的完全天然的物质。通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、茶及种子等。其提取方法有萃取、蒸馏、浓缩。

⑵等同天然香精。该类香精是经由化学方法处理天然原料而获得的或人工合成的与天然香精物质完全相同的化学物质。

(3)反应型香精。此类香精是将蛋白质与还原糖加热发生美拉德反应而得到，常风于肉类、巧克力、咖啡、麦芽香中。

(4)人工合成香精。它是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。若在自然界中发现且主宰有与此相同的化学分子，则为等同天然香精。只要香精中有一个原料物质是人工合成的，即为人工合成香精。