2020年红枣行情如何 农产品物流产业市场现状及规模分析

很多人都比较喜欢吃大枣，大枣的营养价值也是比较高的。受疫情的影响，红枣的春节消费受到影响，库存上升，压制价格。但是在成本支撑下，市场难以出现较大的跌幅，近期红枣价格将延续振荡运行。

红枣成交量如何

1月底，受疫情的影响，政府对武汉进行了封城，之后全国各地对人员流动和企业的经营进行了管制，红枣的大宗贸易基本上停滞、终端零售也受到了极大的影响，引发了旺季不旺。3月以来，全国各地开始陆续复工，但是红枣加工企业复工的比例仍然不高，市场大宗贸易更是交投清淡，这使得目前红枣的库存要显著高于往年。由于红枣在冷藏的条件下，能够保存两年以上，不会出现新鲜果腐败的现象。这使得目前的现货抛压较大，红枣的价格重心下移。

红枣下行空间有限

受新冠肺炎疫情在国内以及全球蔓延的影响，国内经济乃至全球经济都将出现下滑，这使得大宗商品整体上出现了下滑，化工品受油价暴跌的影响更是大多创出多年新低。但是农产品因为存在刚需，价格相对更为抗跌。在世界主要经济体纷纷降息的大背景，后续国内降息的概率较大。

农产品物流产业市场现状及规模分析

据调查显示，中国由于冷链系统不完善造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费，总价值至少为100亿美元;冷链应用率不到20%，人均冷库容量仅0.05立方米，占比7%，冷藏保温车占货运汽车的比例仅0.3%，与发达国家差距较大;现有冷冻冷藏设施普遍陈旧老化，国有冷库中近一半已使用30年以上;区域分布不平衡，中部农牧业主产区和西部特色农业地区冷库严重短缺，承担全国70%以上生鲜农产品批发交易功能的大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。

我国冷链物流在技术层面上的创新有：产后商品处理技术、屠宰加工环节实现低温控制技术、包装规模化技术、一体化冷链技术、温度监测技术、食品追溯技术、HACCP技术、3S技术、生鲜农产品质量等级化技术、上下游企业冷链对接技术、供应链管理技术、食品追溯技术等。在供应链模式上的创新有“智能整合型”模式、“共同体”模式、“托管式”模式、“闭环形”模式、“即时即控”模式、供应链“并联型”模式等。

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