中国生鲜农产品电商行业市场规模预测及发展现状

生鲜电商作为一种新的商业模式，企业对其理解、接受到实施需要一定的时间。这种商业模式需要在农产品与顾客之间构建一条通道，形成端到端的供应流通体系，从而建立完善的供应链体系。在这过程中，供应链的供应商要进行转型，将农产品与顾客的通道构建起来。而生鲜电商企业在供应链中起到规范指导作用，其建立生鲜电商产品标准，供应链上下游根据此标准进行生产运营。因此，生鲜电商是一个完整的供应链体系，供应链必须实行一体化运作，这样才能提高生鲜农产品的价值，提升生鲜农产品的品牌形象，才能满足市场的需求，适应市场的变化，从而实现标准化、规模化、品牌化和专业化。

生鲜电商发展受到冷链物流的制约而进入到一定的瓶颈。生鲜电商要想进一步发展，必须有冷链物流的支持。上面提到现行的冷链模式主要有3种，但不管采用哪一种模式，冷链物流服务必须实现产品化。目前我国已经进入了现代物流4.0时代，面对网络化、平台化、智能化(物联化)、绿色化、金融化、大数据化与生态化的物流发展趋势，冷链物流产品化需要针对不同的生鲜产品提供一个从产品包材、冷藏库房、冷藏车辆、冷链运作流程和规范等一系列标准化的解决方案。

根据中研普华研究报告《2019-2025年中国生鲜农产品连锁行业供需趋势及投资风险研究报告》统计分析显示：

生鲜农产品电商需求预测分析

第一节 生鲜农产品电商行业领域2018-2025年需求量预测

图表：2018-2025年中国生鲜农产品电商行业市场规模预测

数据来源：中研普华产业研究院

第二节 2018-2023年生鲜农产品电商行业领域需求功能预测

产业一体化

生鲜电商作为一种新的商业模式，企业对其理解、接受到实施需要一定的时间。这种商业模式需要在农产品与顾客之间构建一条通道，形成端到端的供应流通体系，从而建立完善的供应链体系。在这过程中，供应链的供应商要进行转型，将农产品与顾客的通道构建起来。而生鲜电商企业在供应链中起到规范指导作用，其建立生鲜电商产品标准，供应链上下游根据此标准进行生产运营。因此，生鲜电商是一个完整的供应链体系，供应链必须实行一体化运作，这样才能提高生鲜农产品的价值，提升生鲜农产品的品牌形象，才能满足市场的需求，适应市场的变化，从而实现标准化、规模化、品牌化和专业化。

物流产品化

生鲜电商发展受到冷链物流的制约而进入到一定的瓶颈。生鲜电商要想进一步发展，必须有冷链物流的支持。上面提到现行的冷链模式主要有3种，但不管采用哪一种模式，冷链物流服务必须实现产品化。目前我国已经进入了现代物流4.0时代，面对网络化、平台化、智能化(物联化)、绿色化、金融化、大数据化与生态化的物流发展趋势，冷链物流产品化需要针对不同的生鲜产品提供一个从产品包材、冷藏库房、冷藏车辆、冷链运作流程和规范等一系列标准化的解决方案。

价值杠杆化

在传统的消费场景中，消费者购买生鲜农产品只能去到实体的市场完成。生鲜电商的诞生，将消费者的场景从实体转移到线上。生鲜电商需要改变消费者的消费习惯。根据一般理论，改变消费者的消费习惯，必须要在提升至少30%的服务与质量价值，否则消费者不能改变其消费习惯。

生鲜产品价值杠杆化主要从生鲜产品标准化、规模化、品牌化、专业化四个方向进行设计和运作。

质量是生鲜电商的关键。由于生鲜产品的特殊性，要想消费者有更好的消费体验，产品必须通过一整套标准流程的审核才能上架销售。这涉及供应链的上游生产者和中端的冷链仓储物流。为了保证产品质量，实现货源稳定，必须实现标准化生产，减少产品的差异性，提高产品的相似性，让产品能够大量生产，同时必须建成标准化仓储冷链运输，减少产品的损耗率，确保产品送到消费者手上时的质量。

规模化决定了生鲜产品的流转速度和成本分摊。品牌化是实现高生鲜产品回购率和高溢价的重要手段。专业化是消费者的消费体验的保证。专业化体现在商业行为上，如售前沟通、送货速度、售后态度等，它是品牌化的前提。品牌化意味着产品标准化的建立，提高消费者忠诚度和产品溢价，它是规模化的保障。

第三节 2018-2023年生鲜农产品电商行业领域需求格局预测

生鲜农产品电商品牌的融合发展。在2017年品牌推进年，2018年农产品质量推进年的基础上，生鲜农产品电商将产品品牌、企业品牌、区域共用品牌融合发展，将农产品网上交易与网下交易融合发展，借鉴实体交易市场品牌建设经验，如培育品牌商户、引进品牌商品、提供品牌服务、提供品牌的管理，使中国生鲜农产品电商平台促进实体市场加快转型升级外迁的步伐。

想要了解更多行业专业分析，请关注中研普华研究报告《2019-2025年中国生鲜农产品连锁行业供需趋势及投资风险研究报告》