2020有机小麦行业市场前景及现状分析

有机小麦种皮颜色不同，耐藏性存在差异，一般红皮小麦的耐藏性强于白皮小麦。由于麦种很容易回潮并保持较高的水分，为仓虫、微生物的繁衍提供了良好的条件。为害小麦种子的主要害虫有玉米象、米象、谷蠹、印度谷螟和麦蛾等，其中以玉米象和麦蛾为害最多。被害的麦粒往往形成空洞或蛀蚀一空，完全失去使用价值。因此，麦种的贮藏特别应注意防回潮，防害虫和防病菌等“三防”工作。有机小麦的生产在坚持有机生产操作规程，充分保证产品的安全性的同时，注重小麦的内在品质，因此在品种的选择上，均是高面筋的品种，用这些小麦加工的小麦粉制作的面食具有非常良好的蒸煮特性和焙烤特性，是加工有机小麦粉的上好原料。

据中研研究院《2020-2025年中国有机小麦行业深度调研及投资前景预测研究报告》

2020有机小麦行业市场前景及现状分析

据了解，河南省郑州市中牟县小麦价格1.4元一斤，山东省菏泽市成武县小麦价格5元一斤，河南省郑州市中牟县小麦价格2.2元一斤，河北省保定市莲池区小麦价格3.6元一斤，湖北省荆州市荆州区小麦价格1.2元一斤，河北省保定市安国市小麦价格5元一斤，湖南省衡阳市珠晖区小麦价格1.6元一斤，山东省聊城市冠县小麦价格4元一斤，河北省保定市安国市小麦价格2.8元一斤，河北省邯郸市馆陶县小麦价格3元一斤，山东省泰安市肥城市小麦价格2.5元一斤。

小麦粉下游消费情况。从2013年到2017年，国内面粉加工业对于小麦的消费量从7222.5万吨下降至6562.5万吨，其中，2014/2015年度降幅最大，从7222.5万吨直接降至了6900万吨，随后降幅逐步减少。实际上，近些年的面粉消费量更能真实体现出当下国内终端市场对于面粉的“真正”需求量。

2017年中国面粉出口量为17.4万吨，是多年连续下降之后首次出口上涨。从2012年出口量为28.52万吨达到顶峰之后，出口量两年下滑，有机小麦下降到2016年的10.22万吨。

《粮油加工业“十三五”发展规划》中提出“十三五”期间发展目标：粮油加工业主营业务收入保持9%年均增速，工业增加值保持年均7%以上增速，利润水平稳步提升。2017年小麦加工行业市场规模为2126.12亿元，按照主营业务收入9%的增长率增长，则到2020年小麦加工行业市场规模将可能达到2753.36亿元，到2023年市场规模将达到3565.67亿元。

根据国家统计局数据，全国规模以上小麦加工企业3000多家，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上，产业整合已是大势所趋，绝大多数规模不经济、技术水平低、成本较高企业，随着有机小麦市场竞争的加剧，将逐步淘汰。

2016年中国面粉产量达到14969.4万吨，到2017年面粉产量下降，降至13801.44万吨。

图表：2012-2017年中国面粉产量量

数据来源：国家粮油信息中心

2017年小麦粉下游消费情况。从2013年到2017年，国内面粉加工业对于小麦的消费量从7222.5万吨下降至6562.5万吨，其中，2014/2015年度降幅最大，从7222.5万吨直接降至了6900万吨，随后降幅逐步减少。实际上，近些年的面粉消费量更能真实体现出当下国内终端市场对于面粉的“真正”需求量。

图表：2013-2017年中国面粉消费量

数据来源：中国海关

有机小麦研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种有机小麦报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内有机小麦行业市场发展状况、关联行业发展状况、有机小麦行业竞争状况、优势企业发展状况、有机小麦消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国有机小麦行业发展历程的基础上，结合有机小麦新时期的各方面因素，对中国有机小麦行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是有机小麦行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。

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