2019年中国十大速冻食品品牌排行 我国速冻食品行业市场规模及增速情况一览

在现在生活节奏快得情况下，人们在忙碌亿一天之后，可能会选择一些速冻食品来作为晚餐，比如：速冻饺子、汤圆，这在很大程度当为大家节约了时间，这样既经济又实惠。那么，速冻食品最大优点就市在不借助防腐剂添加剂的情况下，最大限度的保存食品原有味道，营养价值与新鲜的肉类、蔬菜相等。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。那么，生活中最受大家喜爱的速冻食品品牌有哪些呢?

2019十大速冻食品品牌排行

三全食品股份有限公司

三全食品股份有限公司作为中国速冻食品行业的知名品牌，全国较大的速冻食品生产企业，25年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

湾仔码头

“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士初期是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。

安井Anjoy

福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月，注册资本21604万元，地址为厦门市海沧区新阳路2508号;公司主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。

海霸王

海霸王国际集团是一家集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团。 自1975年在庄荣德总裁带领下，先后在台湾、上海、汕头、成都、重庆、北京、沈阳等地成功经营连锁店上百家，现已成为全东南亚的餐饮龙头企业。

海欣

海欣食品股份有限公司是一家农业产业化企业。近年来，公司逐步形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心，兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系，并完善了鱼糜及鱼糜制品深加工和销售的产业格局;近三年累计纳税2.2亿元。

思念

郑州思念食品有限公司是国内较大的专业速冻食品生产企业，成立于1997年。公司总部在郑州市惠济区，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过70万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。2006年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。

桂冠

上海世达食品有限公司由台湾桂冠集团于1995年投资组建，总投资3000万美元，专业生产桂冠品牌的速冻调理、冷藏沙拉类食品。公司承袭了台湾桂冠三十多年的生产技术和丰富的生产经验，力求将各地中华传统及国外美食的精髓转化为优质的速冻食品。

利口福

利口福食品有限公司成立于1998年8月，公司占地面积10万平方米，首期投资2亿元。它是广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。

五丰

江五丰冷食有限公司前身可以追溯到1929年，经过60多年的发展，于1993年引入外资和现代化管理体系，目前公司由华润集团麾下香港五丰行食品有限公司和杭州市商贸旅游集团有限公司按照51%、49%的比例合资

正大食品CP

青岛正大有限公司，是泰国正大集团于1989年在山东省青岛市投资兴建的现代化大型食品加工企业，也是山东省较早注册的外商独资企业。拥有饲料厂、父母代种鸡厂、孵化厂、肉鸡屠宰加工厂、熟食厂以及与其配套的商品肉鸡饲养基地，形成饲料生产、种禽繁育、畜禽养殖、屠宰加工、肉食品生产、国内外销售一条龙连贯作业体系。

我国速冻食品行业发展情况

速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。目前中国冷冻食品主要集中在水饺、馄饨、汤圆、馒头、包子等面食产品。随着生活节奏的加快和消费观念的逐步改变，冷冻成品菜等非面食产品，必将成为新的需求增长点。最近几年，在全国糖酒会上看到了许多创新的冷冻食品，他们有可能成为未来冷冻食品行业新的增长点。

根据国家统计局数据，2017年我国速冻食品行业销售收入为869.97亿元，较2016年903.47亿元收入下滑3.71%，但较2011年547.12亿元的收入增长59%，年复合增长率为8.04%。2018年行业市场规模达到916.3亿元左右。

市场规模分析

根据国家统计局数据，2017年我国速冻食品行业销售收入为869.97亿元，较2016年903.47亿元收入下滑3.71%，但较2011年547.12亿元的收入增长59%，年复合增长率为8.04%。2018年行业市场规模达到916.3亿元左右。

图表：2011-2018年中国速冻食品行业市场规模及增速情况(单位：亿元、%)

数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院整理

我国速冻行业技术类型有哪些

我国的速冻装置有多种类型，如强烈鼓风式速冻、流化床式速冻、隧道式连续速冻和螺旋式连续速冻均是采用空气强制循环式。

1.强烈鼓风式速冻装置

采用翅片管蒸发器，冷媒用氨泵强制循环制冷空气，通过强烈鼓风带动空气流动，提高空气制冷效率，再通过冷空气将食品物料冷却冻结。空气通过被冻物时的速度为3～6m/s，室温为-30～-40℃，因此其速冻速度比普通管架式速冻速度快2～4倍。但食品物料的冷却速冻受冷空气温度波动影响较大，且被冻物料冻结速度不一，食品物料冻结不均匀，产品品质较差。

2.流化床式速冻装置

采用冷空气作为冷媒，鼓风机使速冻气流自下而上通过颗粒食品，使食品物料在床面上形成“流体状态”速冻，产品流动厚度是3.2cm。同时，设备参数控制繁琐，针对不同食品物料需要调整鼓风速率保证物料形成流化床。因此，流化床式速冻设备的使用范围和设备使用率均受到限制。

3.隧道式速冻装置

隧道式速冻机内设有空气冷却器和送风机，采用热氨和水对蒸发器进行融霜，由于它不受食品形状限制，食品在吊轨上传送，劳动强度较小。还可减少流水作业线进出隧道带走的能量损失。

4.螺旋式速冻设备

螺旋式速冻设备的物料的输送带为螺旋的管状，螺旋直径大致为2m，螺旋层数可达20层，可有效冻结食品物料。螺旋输送带式速冻机结构紧凑，适用于大部分食品加工企业。

《2020-2025年中国速冻食品行业供需分析及发展前景研究报告》对我国速冻食品产品的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。

同时结合速冻食品产品历年供需关系变化规律，对速冻食品产品内的企业群体进行了深入的调查与研究，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。

想要了解更多中研普华研究院关于幼教行业专业分析，请关注中研普华研究报告《2020-2025年中国速冻食品行业供需分析及发展前景研究报告》