疫情对牛奶行业影响有多大？牛奶行业投资前景如何？2020中国牛奶行业竞争及产销情况分析

在新型冠状病毒的影响下，英国陆续关闭了咖啡馆和饭店，这让许多奶农的牛奶无处可销，更让奶农们崩溃的是，英国禁止小农户向超市供应牛奶。面临这样的情况，许多奶农只好把成吨的牛奶倒掉。据悉，英国每周要倒掉500多万升牛奶。此前，美国加州等地乳浓公司表示最近全美每天都需要倒掉270万到370万，加仑约等于1000万到一千四百万的牛奶。2020新冠疫情对牛奶产业影响有多大？未来投资前景如何？

疫情对牛奶行业的影响

由于疫情爆于农历新年，中国零售店的关闭和杂货店客流量的下降对这段时间的销售产生了巨大的影响，尤其是针对乳制品。往年，高端液态奶的主要购买目的是作为节日礼物赠送亲友。在疫情的影响下，新年走亲访友的计划被取消，销量也随之骤减。假设部分零售的损失可以由线上销售弥补，然而新冠病毒的影响将持续数月，粗略估计，这可能会使中国的液态奶消费量同比下降2%-4%。2019年，中国的全脂奶粉、脱脂奶粉的进口量分别为67万吨、34万吨。本来估计2020年上半年中国的进口量会下降3%，而全年会增长1%。但是疫情的出现对这个预测造成了巨大的改变。

牛奶行业现状分析

随着现代生活水平的提高，人们对鲜奶、乳制品的质量要求越来越高，需求量也越来越多，可以说鲜奶、乳制品已经成为寻常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中国是全球最大的牛奶进口国，也是奶粉的重要买家。当中国人还在为每人每天300克牛奶的目标而努力时，美国人已经开始放弃牛奶了!美国的奶农也正努力适应不断变化的牛奶市场——乳制品价格下跌，贸易动荡和劳动力短缺严重打击了奶农。

根据中研普华研究院报告《2020-2025年牛奶行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》统计数据显示：

中国液态奶行业产销情况分析

一、行业生产情况分析

根据国家统计局数据，2018年全国液态奶产量2505.59万吨，其中12月份产量216.4万吨，同比增加7.4%。

2018年，液态奶产量100万吨以上的有10个省份，其中内蒙古、山东、湖北产量下降，10省份产量合计1737.0万吨，同比增长4.9%，占全国总产量的69.3%。河北产量第一，357.4万吨，同比增加6.3%，占全国总产量的14.3%。

图表：2015-2018年中国液态奶年产量

数据来源：国家统计局，中国奶业年鉴

二、行业销售情况分析

根据对液态奶企业的销售统计，2018年我国液态奶销售量(不含进口量)为2483.6万吨。

图表：2015-2018年中国液态奶年销售量

数据来源：中研普华产业研究院

目前国内的大乳企仍然以液态奶等产品为主要收入来源，蒙牛、伊利等品牌更是这一领域的佼佼者。随着液态奶市场的不断扩大，产品升级已经成为液态奶的主要话题。有机奶与巴氏奶是目前液态奶升级的主要方式之一，可以看到的是，越来越多的消费者对于液态奶的认知逐渐完善，巴氏奶与有机奶的优势正在凸显，销售情况也在逐渐提升。

但乳企在进行产品升级的同时，还需要注意产品是否能够契合消费者的消费习惯，在销售渠道以及宣传方面仍然要发力。目前国内液态奶产品升级面临消费者产品接受程度不高等问题，未来液态奶还有很长的路要走。

想要了解更多行业专业分析，请关注中研普华研究院报告《2020-2025年牛奶行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》