巧克力行业利润分析 有机巧克力销量如何？2020有机巧克力行业发展现状及市场规模预测

近几年随着健康生活理念的推动，如今有机食品成为了养生人士的重要能量获取来源，其中有机巧克力更受欢迎。据了解，有机巧克力不含乳糖和动物脂肪，素食友好，更健康美味。在其生产和加工过程中坚决杜绝使用防腐剂、人工香料和类似用途的光泽剂等添加物，在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;Zotter巧克力的所有原料都来自于自然界受到严格控制的有机种植园，未经基因工程技术改造过，如可可和蔗糖都是通过公平贸易采购的有机产品。

什么是有机食品?

有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。那所谓的有机巧克力就是无污染天然条件下生产的巧克力，有一定必须注明，不管怎么纯天然无污染，如果没有国家颁发的证书许可，是不允许标注是有机食品的。

中国巧克力企业分布

中国巧克力生产企业主要分布在京津、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、河南等地。着一线城市市场逐渐趋于饱和，行业内主要厂商开始在非一线市场进行布局。如好时中国通过整合金丝猴现有经销网络，最大化交叉销售的协同作用，将旗下包括好时之吻散装在内的巧克力产品销往国内更多二三线城市及多个婚宴渠道。

2014年企业数量增长率下降到3.28%，总企业数量为693家。2015年我国巧克力行业企业数量为712个，2016年增加了22家，增长率保持在3%左右。

巧克力行业利润高吗?

巧克力行业的利润率很高，即使受到国际形势、原材料价格上涨的压力，巧克力价格依然在看涨，产品的利润率得到保持。巧克力产品的利润将在85%-100%左右。

根据中研普华研究院《2020-2025年中国有机巧克力行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

中国巧克力市场发展潜力如何

中国巧克力市场生产企业产能集中在外资企业。内资巧克力企业二百多家，年生产能力在12万吨以上，其中规模以上的有40家左右，但大多数企业都以生产代可可脂巧克力为主，真正做巧克力的企业仅占10%。实力仍显薄弱。

2016年我国巧克力产量达到43万吨，同比增长率为10.5%。中国巧克力市场上，黑巧克力产量占24.5%，牛奶巧克力占36.6%。“十二五”时期我国进入中等收入阶段，城乡居民对食品的消费将从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变。2011-2015年，中国巧克力行业需求量年均增速22.1%，2016年，中国巧克力行业需求量达55万吨，同比增长10.4%。伴随中国互联网电子商务的快速发展，巧克力互联网渗透率逐步提升。2014年-2015年是线上巧克力销售爆发式增长期，年均增速超过40%。2016年，中国巧克力电商交易额达到69.4亿元，同比增速15%。

图表：2014-2016年巧克力产量走势

数据来源：公开数据

近几年，中国千克力市场一直保持着10%-15的年增长率，高于全球巧克力市场年均增长速度近6%。据数据显示，2016年我国巧克力产量达到43万吨，同比增长10.5%。

法国有机巧克力增长了21%

行业组织巧克力贸易团体工会表示，去年生物/有机排装巧克力的法国市场增长迅速。囊括了赛梦和费列罗等巨头成员的巧克力贸易团体工会称，去年法国有机排装巧克力的销量同比增长21%至2633公吨(MT)。这意味着有机巧克力占据了去年整个排装巧克力市场的3%。法国巧克力市场以排装巧克力为主，相比于countlines的9%，排装巧克力占据了2016年销量的33%。

2020中国巧克力市场规模预测

我国作为世界上巧克力产业发展最有潜力、增幅最快的市场赢得了世界主要巧克力品牌的青睐。中国巧克力市场空间广阔，预计到2022年，整体市场规模将达到627亿元。

巧克力作为世界上最受欢迎的食品之一，未来市场前景广阔。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。了解更多专业详细分析，请关注中研普华研究院报告《2020-2025年中国有机巧克力行业供需趋势及投资风险研究报告》