农产品冷链物流行业发展趋势 2020农产品冷链物流行业现状及市场前景分析

进入6月份，广东荔枝大量上市，但由于荔枝保保鲜时间短，容易变质，这对于广东以外的小伙伴来说，是没有办法第一时间来尝鲜的。但随着物流行业的发展，如今，冷链物流让各地的朋友都能第一时间品尝到新鲜的荔枝。据悉，在今年6月深圳大学 “传统节日”荔枝节，两个校区预计荔枝产量53000斤。受疫情影响，学校今年无法直接发放荔枝，便采取快递冷链直邮到家的方式，将硕硕红果免费送给学生们。近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。

2020中国农产品冷链物流现状及前景分析

我国冷链物流现存的问题主要体现在冷链基础设施设备结构性不平衡、冷库区域差异性较大、冷链物流企业参差不齐、以及冷链人才缺乏等方面。据统计，2017年全国冷库总容量达到4775万吨，目前中国冷库总量基本与美国持平，但人均拥有量却只占美国的1/4，占日本的1/3。冷藏车合规数量不多，“假”冷藏车市面上仍然存在，很多二手海柜改装冷藏车还在路面上跑 ，这对于农产品冷链发展起到限制作用。

由于发展结构性不合理，沿海区域以及一线北上广城市冷链基础设施设备数量较多，西部中部地区资源较少。冷链物流企业集约化程度不够，企业整体呈现散乱小的状态，中物联冷链委统计冷链百强企业合计大约只占市场份额不足5%。冷链物流专业人才缺乏，市场需求爆炸式增长，但冷链专业人才出现短板，制约企业发展。

2018年，商务部办公厅、国家标准化管理委员会联合印发关于复制推广农产品冷链流通标准化示范典型经验模式的通知，确定了31个试点城市和285家试点企业参与农产品冷链流通标准化示范。2019年，商务部将采取多种措施，进一步完善农村和农产品流通体系，包括推动传统零售网点升级改造，鼓励发展连锁化经营和共同配送，加快补齐冷链物流基础设施短板。

近几年，国家对冷链物流业给予了高度关注，相继出台有关政策文件、加快了部署冷链物流工作，为构建完善的农产品流通全程冷链系统、为冷链物流的健康快速发展提供了良好的政策指引。《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》。文件指出，大力发展现代农产品加工业，统筹农产品产地、集散地、销地批发市场建设，加强农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设。

中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。目前，冷链网络体系趋于完善。冷链运输体系包括一个非常大的数据网与支线体系、冷库体系、领域+城区网、宅送网四个地网，利用数据网，把其他四个地网联系起来，让他们可以随时沟通，形成一个整体的体系，意义重大。

根据中研普华研究院《2019-2025年中国农产品冷链物流行业全景调研与投资趋势预测报告》显示：

2017年福建生鲜冷链物流现状规模分析

福建省果蔬类农产品腐损率达25%，远远高于欧美发达国家，严重影响农产品的新鲜度和营养性，经济损失巨大。福建省果蔬类农产品的冷链则刚起步，冷链流通率较低，仅为3%，比全国平均水平低6个百分点，与国内其他省市及欧美发达国家差距较大。

2017年福建省蔬菜种植面积达1278.68万亩，比2016年增长10%以上，2017年下半年福建省蔬菜播种面积将达700万亩以上，产量达1000万吨以上，除满足省内居民消费需求外，总体还有40%左右的蔬菜富余。福建省是我国农副产品主要产区之一，产量大、品种多。但是福建省果蔬类农产品腐损率达25%，远远高于欧美发达国家，严重影响农产品的新鲜度和营养性，经济损失巨大。同时，福建丰富的资源条件和良好区位优势为渔业经济发展提供了得天独厚的优越条件。2016年水产品产量767.98万吨，比2015年增长4.6%。其中，淡水产品产量102.50万吨，增长5.0%;海洋捕捞233.10万吨，增长0.4%;海水养殖432.38万吨，增长7.0%。福建省冷链物流以水产品为主，冷链流通率为50%，比全国平均水平高20个百分点，腐损率为lO%b1，位居国内前列，但与发达国家(冷链流通率95%以上，流通腐蚀率基本控制在5%以下)相比，差距较大蝎。福建省服务于水产品的冷库容量达184万吨，约占全省冷库总容量的65%。

目前，省内已经建成了多种类型和功能的水产品冷链物流中心，包括具有水产品交易功能的厦门高崎闽台中心渔港农水产品交易中心、泉州华洲水产品专业批发市场和马尾的海峡水产品交易中心，以及具有更多水产品冷链物流中心功能的霞浦台湾水产品集散中心、海峡两岸(东山)水产品加工集散基地和连江台湾水产品加工基地等。其中，宁德、东山、连江和霞浦四大闽台冷链物流中心已经具有水产品冷链一体化初步功能，基本形成了水产品捕捞一预冷保鲜一冷冻加工一冷冻贮藏一冷藏运输及配送等功能完备的水产品冷链物流体系，为闽台冷链物流合作、水产业经贸合作提供基础。但总体而言，福建省果蔬类农产品的冷链则刚起步，冷链流通率较低，仅为3%，比全国平均水平低6个百分点，与国内其他省市及欧美发达国家差距较大。此外，省内专门用于果蔬冷链的冷库较少，不到10%，大部分冷库为三一18℃的低温库，适用于果蔬冷链的高温库(三一2℃)较少，基础设施薄弱。

福建生鲜现状

一、水果蔬菜

2017年福建省蔬菜种植面积达1278.68万亩，比2016年增长10%以上，2017年下半年福建省蔬菜播种面积将达700万亩以上，产量达1000万吨以上，除满足省内居民消费需求外，总体还有40%左右的蔬菜富余。

图表：2016-2017年福建省蔬菜种植情况

数据来源：中研普华

福建省是我国农副产品主要产区之一，产量大、品种多。

图表：2015-2016年福建省水果种植情况

数据来源：中研普华

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