茯茶市场规模预测 2020茯茶产业发展现状及市场前景分析

茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。茯茶过去600年产地在陕西泾阳，1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶，存在着二次运输，成本偏高等原因，取消了咸阳泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

茯茶市场规模预测

随着经济的发展、人民生活水平的提高、饮食结构的变化、"富贵病"的产生，以及对茯砖在少数民族地区人民强身健体和保健功能的深入研究，人们对茯砖的认识产生了改变。人们对茯茶的接受度迅速提高，茯砖不仅适合边疆少数民族地区牧民的饮用，而且适合全国乃至全世界人民饮用，尤其适合肉类食用量增加的人群的饮用。现在正处在一个崇尚生活品质、渴望健康的时代，人人都会慎重选择健康的饮品。可以预见，随着人们对茯砖认识的深入，饮用茯砖茶的人将越来越多，茯砖市场也必然越来越广阔。2025年，行业需求规模将会达到5.87万吨。

2020茯茶产业发展现状及市场前景规模分析

茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。因以前在伏天加工，被称为"伏茶"，又因其口感及药效似土茯苓，故称为"茯茶"。茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒，俗称"金花"，即"冠突散囊菌"，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的"金花"含量与茶叶品质呈正相关，并有"茶好金花开，花多茶质好"之说。

进入21世纪以后，茯茶以其显著的清肠通便的保健效果和可观的的收藏价值迅速风靡全球，使人们对于茯茶的知识和保健功效有了全新的认识。使得以肉食为主的国家和地区，对茯茶的需求逐步扩大。茯茶耐储存、保健功效多等优点更受经销商和消费者的欢迎，茯茶正从传统的边销茶逐步转向国内市场和国外出口市场，已经在沿海城市、日本、韩国形成消费热潮，并正在向全国和全球扩散。2019年，行业销售收入46.99亿元。

茯茶既有传统的市场，又有潜在的市场。作为边销茶，大量的产品是销往西北少数民族地区的新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙、西藏等省区。尽管他们通过几百年若干代人的饮用形成了"宁肯三日无粮，不可一日无茶"的共识，但内地省份大多数人不了解、不饮用茯茶。

陕西种茶历史悠久，是中华茶文化的发祥地之一。陕茶始于西周，盛于唐宋，西乡、紫阳茶在明清时期更是被钦定为贡品茶。建国初期，陕茶中秦巴雾毫、紫阳毛尖、宁强雀舌等名优品牌茶叶得到消费者的高度青睐。陕西茶叶具有得天独厚的条件，近年来，种植面积也是逐步得到扩大，茶产业快速翻倍增长。

陕西茶产业发展具有得天独厚的资源优势，但仍存在品牌知名度低、茶园综合利用率低、投入不足等问题。茯茶作为陕西传统茶类，距今已有600余年历史，曾代表陕茶辉煌过，是陕西茶文化和丝路文化不可或缺的光辉篇章。近年来，在各级政府的高度重视下，发展茶产业已成为陕西继“粮、果、畜、菜”后的第五大特色支柱产业。在国家丝路经济带战略思想的带动下，陕西茯茶产业快速发展。

根据中研普华研究院《2020-2025年中国茯茶行业市场深度调研及投资价值评估咨询报告》显示：

第二节 中国茯茶行业产销分析

一、行业情况产量分析

图表：2018-2019年我国茯茶产量

数据来源：中研普华产业研究院整理

二、行业销售收入总体分析

图表：2018-2019年我国茯茶行业销售收入

数据来源：中研普华产业研究院整理

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