豆类种植发展趋势 2020豆类种植行业现状及市场前景规模分析

我国作为大豆的原产地，大豆的产量占世界总产量也不到10%，自给率非常低，因此，不少地方都鼓励大户玉米改种大豆。我国发布了2016年-2020年黄金五年的大豆发展目标，其中提到：一、扩大大豆种植面积，力争2020年达1.4亿亩，比2015年增加4000万亩。二、提高单产，力争到2020年大豆平均亩产达135公斤三、提高品质，力争到2020年食用大豆蛋白质含量提高2个百分点，榨油大豆含油率提高1个百分点。

2018年豆类种植市场规模分析

2018年我国大豆种植面积1019万公顷，占粮食种植面积的比例仅8.7%，主要分布在东北、内蒙古和黄淮海的部分地区。2018年前五大主产省分别为黑龙江、内蒙古、安徽、河南、四川，种植面积分别为357、109、65、39、38万公顷。政策支持下，大豆种植面积和产量续增长，根据国家统计局数据，2016-2019年，大豆种植面积分别为760、824、841、933万公顷(约1.4亿亩)，大豆产量分别为1360、1528、1596、1810万吨。农业农村部于2020年2月发布《2020年种植业工作要点》，提到“继续实施大豆振兴计划，加大对大豆高产品种和玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度，大豆面积稳定在1.4亿亩”，预计未来大豆种植面积基本稳定，在单产提升背景下产量实现增长。

2018年粮食种植面积11704万公顷，比上年减少95万公顷。其中，小麦种植面积2427万公顷，减少24万公顷;稻谷种植面积3019万公顷，减少56万公顷;玉米种植面积4213万公顷，减少27万公顷。棉花种植面积335万公顷，增加16万公顷。油料种植面积1289万公顷，减少33万公顷。糖料种植面积163万公顷，增加9万公顷。内蒙古、吉林、河南、山东、安徽等省(区)采取加大政策补贴等措施扶持大豆生产，五省(区)共增加大豆面积402万亩。

2018年全国粮食总产量65789万吨，比2017年减少371万吨，下降0.6%。全年粮食产量虽有所下降，但减幅不大，仍处于高位水平，属于丰收年景。据悉，近十年全国粮食产量总体呈现上涨的趋势，2009年全国粮食产量53940.9万吨，此后持续增长，2015年产量达到最高峰，共计66060.3万吨。近3年产量小幅波动，产量维持在6.5-6.6亿吨左右。

2018年谷物产量61019万吨，比2017年减少502万吨，下降0.8%，谷物产量占比92.7%。豆类1914万吨，占比2.9%。薯类产量2856万吨，占比4.3%。

根据中研普华研究院《2020-2025年中国豆类种植行业市场全景调研与竞争格局研究报告》显示：

2020豆类种植行业现状及市场前景规模分析

我国国产大豆非转基因、蛋白含量高，在豆腐、豆浆、豆芽、发酵类大豆、分离蛋白等食用大豆市场有优势。振兴中国大豆产业，就必须走食用、特用、专用之路。

我国在实现了粮食“自由”的同时，大豆种植也面临着一些挑战：大豆的种植户依然处在亏损边缘，大豆生产区距离大型加工企业远，运费高，大豆的生产成本基本接近销售价格，种植大豆基本处在亏损或产出平衡状态。大豆是土地利用率较低的作物，生产1吨大豆所用土地是生产1吨玉米的三倍，相对效益低，在可以推广上，还有待提高。

根据数据统计，2019年我国进口大豆大概在8900万吨左右，这比2018年还要增加近100万吨。大豆的进口量占了我国粮食总进口量的80%左右。同时大豆的进口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。正常情况下，我们一年需要消耗1.1亿吨大豆左右。但是国内种植生产的大豆产量每年只有1600万吨左右。所以剩下的接近9000万吨都需要从国外进口。每年我国从国外进口大豆的数量是国内产量的5倍以上。

我国农作物种植以三大主粮为主，种植面积合计占比近六成。我国农作物种植以玉米、稻谷、小麦三大主粮为主，2018年种植面积占农作物总种植面积的比例分别为25.39%、18.20%、14.63%，合计占比为58.22%。从我国的几种重点农产品在全球的生产地位来看，玉米、大米、小麦、棉花在全球产量占比较高，分别达到22.92%、29.75、17.97%、23.39%，而大豆占比仅4.45%。

2019年全国豆类播种面积1.66亿亩，比2018年增加1332万亩，增长8.7%。大豆播种面积1.40亿亩，比2018年增加1382万亩，增长10.9%。辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古“三省一区”大豆面积增加量占全国增加量的九成以上，尤其是黑龙江省大豆面积增加1068万亩，占全国增加量的77.3%。豆类单产水平均有所提高，豆类单产128公斤/亩，每亩产量比2018年增加2.7公斤，增长2.1%。大豆单产129公斤/亩，每亩产量比2018年增加2.7公斤，增长2.2%。

豆类种植行业发展趋势

粮豆轮作、恢复面积。因地制宜开展粮豆轮作，在东北地区推广玉米大豆轮作模式，在黄淮海地区推广玉米大豆轮作、麦豆一年两熟或玉米大豆间套作，适当恢复大豆种植面积。

改善品质、提高效益。根据我国居民的饮食习惯和大豆市场供求现状，东北地区扩大优质食用大豆面积，稳定油用大豆面积。黄淮海地区以优质高蛋白食用大豆为重点，适当恢复面积。加快科技创新、加大政策扶持，推进经营体制创新，实现增产增效、节本增效、提质增效。实现国产大豆与国外高油大豆的错位竞争，满足国民对健康植物蛋白的消费需求。

《2020-2025年中国豆类种植行业市场全景调研与竞争格局研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国豆类种植行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外豆类种植行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了豆类种植行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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