2020-2025年沙拉酱行业市场深度分析及发展策略研究报告
随着中国城镇化率和居民生活水平提升、生鲜电商和进口食品贸易的稳健发展，加上产业政策的持续推进，冷库市场仍然有一定的发展空间。此外，冷库在制造、分销、销售环节中扮演者非常重要角色，是冷链物流实现稳健发展的局部支撑点。尤其随着政府和人们对食品安全，医疗安全保健意识逐渐增强，在一定程度上将持续推动冷库市场的发展。
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期，大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节，这个环节一旦出现“断裂”，就可能造成食品安全事件，加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓。
目前，制冷行业成本结构主要来自于设计及研发费用占比20%，制造费用占比50%，销售费用占比18%，管理费用占比12%。制冷设备行业的平均利润率在15%左右，制冷及冷藏、冷冻相关冷库行业的平均利润率在50%左右。
2011年至2016年期间，中国冷库市场获得了迅猛的发展，冷库保有量这期间增长了1.5倍。随着中国经济发展进入新常态发展模式，冷库市场从2015年开始呈放缓态势，同比增长11.5%。2016年市场增速进一步下滑至8.0%。2017年，在经济增长回升的背景下，加上随着医疗安全保健意识逐渐增强，产地库的需求不断的提升，零售业和物流冷链的平稳发展以及冷库升级的推动下，中国冷库市场增速有所回升。
2017年中国冷库市场总容量达3，475万吨，新增290万吨，同比增长9.2%。从冷库类型来看，超低温冷库依然占据较小的比重，而中高低温冷库的占有量依旧最大。据了解，大型中温库和低温库库在华北、华东以及东南地区的空置率仍然相对要高。根据数据显示，高温冷库、中温冷库、低温冷库以高温库、中温库、低温库及超低温冷库保有量分别为972万吨、1，186万吨、1，282万吨和36万吨。
随着中国经济增速在更高质量中放缓，加上冷库容量规模逐渐扩大，未来市场发展速度将逐渐收窄。2013年至2017年，冷库市场年复合增长率为15.4%。目前，华东地区冷库的保有量仍属全国最大其保有量占全国冷库保有量的44%;同时西北和西南地区的冷库保有量仍然较小，然而冷库的增速延续快速发展态势。此外，随着政府加强监管，对违建冷库拆除的力度逐步加大，城市中物流用地批复减少或无冷库建设用地，加上冷链市场需求的增加，发达地区尤其是北京、上海、深圳、广州等一线城市冷库资源越来越稀缺。冷源冷库紧张将会推动冷库租金的上涨。
整体上中国冷库仍处于较低水平，人均冷库保有量仍然较低，冷库结构性供需不足，例如：肉类冷库数量多于果蔬类冷库数量，城市冷库数量多于农村冷库数量，以及冷库数量多于中西部冷库数量。
随着冷库进行升级和改造也将带动变频压缩机和隔热材料等核心材料的需求。目前，现代冷库的功能已经由“仓库型”向“流通配送型“发展，而且仓库的温度要求范围也逐渐扩大，温度控制精准度的要求也越来越高、多温区存储、变温冷藏间等个性化需求悄然变成普遍需求。基于现有的冷库的短板明显，结构性供需不足，结构合理性、温控控制精准化、控制智能化、以及节能高效的冷库将会是未来的发展方向。
本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个冷库行业的市场走向和发展趋势。
未来冷库行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2020-2025年中国超低温冷库行业深度调研及投资前景预测研究报告》。
2020-2025年沙拉酱行业市场深度分析及发展策略研究报告
