2020生酮氨基酸行业发展前景趋势分析

2020生酮氨基酸行业发展前景趋势分析

代谢中生成的乙酰辅酶A和乙酰醋酸的氨基酸。也称为酮体生产性氨基酸。属于这样的氨基酸除酪氨酸外都是必需氨基酸，有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸共7种。

因为生糖氨基酸可生成乙酰辅酶A，再生酮，所以各种氨基酸其实都可以生酮。这样看来，把生酮氨基酸称为“只生酮氨基酸”也有道理。不过习惯上仍分为生糖、生酮两种。

在生物体内，亮氨酸自α-酮异己酸(Keto-isocaproic acid)经由异戊酸分解成乙酰辅酶A和乙酰醋酸。色氨酸、赖氨酸也经上述同样的分解过程生成乙酰辅酶A，并由此变成乙酰乙酸。但是，除亮氨酸、赖氨酸外，其它氨基酸的碳素骨架也有一部分是生糖性的(生糖氨基酸)。异亮氨酸的代谢途径也大致与上述相同。但是，由酪氨酸或苯丙氨酸生成酮体的途径却完全不同，是经过尿黑酸变成乙酰乙酸。

生酮氨基酸，分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸，共有亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸、苏氨酸(有些作者不认同他是一种生酮氨基酸)7种，这些氨基酸能在肝中产生酮体，因为乙酰乙酰辅酶A能转变成乙酰乙酸和β-羟基丁酸。它们生成酮体的能力在未经治疗的糖尿病中特别明显。这种病人肝产生的大量酮体不仅来自脂肪酸，也来自生酮氨基酸。其中苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸也可以代谢生糖(即同时是生糖氨基酸)。而亮氨酸和赖氨酸为完全生酮氨基酸。

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