坚果炒货消费需求仍有增长空间 2021坚果炒货市场投资前景预测

临近过年，各类坚果、炒货、果干作为每个家庭的必备年货，市场发展前景被经销商看好。据了解，近几年，坚果受到越来越多追捧，数据显示，中国坚果和包装类烘焙食品在2019年取得了双位数的市场销售额的增长，坚果在过去六年间一直以较高的增长率领先所有其他零食品类。而坚果中含有大量甘油和脂肪酸极易被氧化酸败而容易影响品质，处理得不好的坚果不能称之为合格的营养品，同时国内坚果市场中走私坚果、小作坊以次充好、发霉腐败等问题层出不穷，不仅可能危害消费者健康，也将成为坚果行业健康有序发展的绊脚石。

据财报显示，2019年三只松鼠实现总营收101.9亿元，同比增长45.61%;实现营业利润3.1亿，同比减少21.87%;实现归属于上市公司股东的净利润2.5亿，同比减少17.80%，整体呈现“增收不增利”的态势。三只松鼠表示是受疫情影响，公司线下业务因客流不足导致营收大幅下降，线上业务因交通因素也产生了一定的影响，导致销售费用及固定费用摊销攀升，影响一季度净利润。

目前我国坚果的人均消费量低于发达国家如美国和日本甚至全球水平。根据INC数据显示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五类坚果，我国人均年消费量仅为0.23kg，同期美国、日本和全球平均水平分别是中国的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我国人均消费量约为0。

因此，我国坚果炒货的消费需求仍然有较大的上升潜力。随着国内消费能力的进一步提升，高端树坚果消费渗透率进一步下沉，国内坚果市场仍有较大增长空间。面对人们日益强化的健康诉求及对产品品质安全和产地安全都有了更高的要求，如何向全民倡导和普及坚果营养健康知识，把坚果打造成更营养的居民日常饮食必需品，是坚果行业需要思考的问题。

因此，我国坚果炒货的消费需求仍然有较大的上升潜力。随着国内消费能力的进一步提升，高端树坚果消费渗透率进一步下沉，国内坚果市场仍有较大增长空间。

此外，电子商务的迅猛发展，在改变消费者购物习惯的同时，也促进了坚果炒货市场的快速发展。

中研普华研究院撰写的坚果炒货行业研究报告依据全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对市场进行了分析研究。报告在总结中国坚果炒货行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来坚果炒货行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2021-2025年中国坚果炒货行业竞争分析及发展前景预测报告》。