2021-2026年中国西瓜行业深度调研与发展趋势预测研究报告
据了解，受节假日消费拉动，每年元旦至春节期间，水果价格都会出现季节性上涨。全国水果市场供给略大于需求的整体格局没有改变，但由于今年春节相对较晚，节前备货期较长，水果价格仍有上涨空间。
随着人们改善性需求大大增加，最近几年水果消费持续增长。中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。
近几年，经济发展人们生活水平显着提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。
中国水果进出口量数据分析，2017年1至11月，我国水果进口量400.8万吨，同比上升12%;进口金额50.9亿美元，同比上升5%。按进口量排序，排名前三的进口水果品类为：香蕉(进口量92.6万吨，同比上升15%，进口额5.2亿美元，同比下降5%);鲜火龙果(进口量48.2万吨，同比上升1%，进口额3.5亿美元，同比持平);鲜龙眼(进口量45.2万吨，同比上升66%，进口额3.8亿美元，同比上升68%)。
2015年中国果园面积为12817千公顷，同比下降2.37%，导致当年种植面积下降的原因主要有平原造林，果园被改造成生态林，果树更新;2016年我国果园种植面积缓慢提升，从新呈现正增长的态势，增长率为1.29%，种植面积达到12981.55千公顷。由于2017年国家统计局还未更新官方数据，按照中研究普华产业研究院预测2017年果园面积保持正增长，增长率为1.60%，种植面积达到13148.55千公顷，主要原因包括，果树更新逐渐完成，第三代水果种植面积不断扩大，以及新品种的出现更能适应不同的地理环境。
2015年中国水果产量为27375.03万吨，同比增长4.72%;2016年仍然保持正增长，水果产量达到28351.10万吨，同比增长3.57%，增长率相对有所放缓;2017年产量预计将持续上升达到29442.62，增长率为3.85%，主要是受到水果品种不断丰富，种植面积有望持续上升的影响。
当前，水果价格持续高位运行，具有明显的阶段性、季节性特征，加之今年春季南方荔枝等部分热带水果也有所减产，导致短期内水果市场供给偏紧。
水果礼盒销量同比增近三成
2月7日，目前水果市场量足价稳，国产和进口水果相搭配的礼盒，销量比往年同期增长近三成。进入节前旺季，上海农产品批发市场每天的水果交易量在1000吨左右，比平常增加30%。水果降价让消费者的选择空间更大了，为了迎接春节到来，商家备足了货，增加了不少新品种的礼盒。为了保证春节的市场供应，市场内新建了精品园区，销售高端果品和副食干果等，同时加大了主副食品的市场供应量。其中国产水果销量占八成以上，每天销量在400万斤左右。主要以本地草莓、陕西猕猴桃、赣南脐橙、阿克苏苹果、广西砂糖橘、陕西猕猴桃、东北葡萄、海南西瓜等水果为主。
据了解，受节假日消费拉动，每年元旦至春节期间，水果价格都会出现季节性上涨。全国水果市场供给略大于需求的整体格局没有改变，但由于今年春节相对较晚，节前备货期较长，水果价格仍有上涨空间。
中研普华研究院撰写的水果行业研究报告依据全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对市场进行了分析研究。报告在总结中国水果行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。
未来水果行业将如何发展?想要了解更多关于水果行业具体详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年版水果产业园区定位规划及招商策略咨询报告》。
2021-2026年中国西瓜行业深度调研与发展趋势预测研究报告
