四川食药监局组织“千企”培训活动开班
互联网 2015/8/6 责任编辑:jiangqiyun
由四川省食品药品监管局组织的“千企”培训活动第一期近日开班。
省政府副省长、省食安委副主任陈文华出席开班仪式并作动员讲话。省食品安全办主任、省食品药品监管局局长姚义贤主持开班仪式，省食品药品监管局党组成员、副局长张大中、杨俊，成都市食品药品监管局局长周万生,全省较大规模的食品生产、流通、餐饮服务企业及保健食品生产企业法人代表，部分市（州）食品药品监管局分管领导等共计300余人参加会议。
陈文华对参训的企业法人代表提出以下要求：
守法经营、承担主责。要健全食品安全管理制度，落实企业第一责任，确保食品安全；要强化生产过程质量控制，在生产过程中企业要做好原料控制、生产关键环节控制、检验控制和运输交付控制，有条件的企业要实施良好生产规范（GMP），采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）进行食品安全控制，确保食品安全；要建立食品安全追溯体系，严格执行食品原料、添加剂和相关产品进货查验记录制度，生产经营全过程记录制度，索证索票和购销台账制度等，确保每个环节有据可查。
爱惜名誉、诚信自律。要打造企业食安文化，充分利用工会活动、广告宣传栏、企业网站等载体宣传食品安全，将食品安全意识转变为自觉行为。要建立激励机制，表彰对食品安全有突出贡献的员工，营造食品安全企业文化氛围；要抓好内部教育培训，建立学习常态化机制，重点学习新《食品安全法》等法律法规；要大力推进行业自律，食品生产经营企业要带头组织、参与行业协会、同业公会等行业组织，宣传普及食品安全知识，提高企业食品安全技术水平和管理能力，促进食品行业健康发展。
自查自纠、接受监督。一方面做好自查报告工作。定期对食品安全状况与风险进行检查评价,对生产经营条件不符合食品安全要求的，切实加强整改；有发生食品事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监管部门报告。另一方面主动接受社会监督。新《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息，让生产经营透明化。今年我省将加大食品安全信息公开力度，抽检合格的产品和不合格的产品信息都要向社会公开。同时，还将出台食品生产经营企业黑名单管理办法，推动形成守信受益、失信必损。
省政府副省长、省食安委副主任陈文华出席开班仪式并作动员讲话。省食品安全办主任、省食品药品监管局局长姚义贤主持开班仪式，省食品药品监管局党组成员、副局长张大中、杨俊，成都市食品药品监管局局长周万生,全省较大规模的食品生产、流通、餐饮服务企业及保健食品生产企业法人代表，部分市（州）食品药品监管局分管领导等共计300余人参加会议。
陈文华对参训的企业法人代表提出以下要求：
守法经营、承担主责。要健全食品安全管理制度，落实企业第一责任，确保食品安全；要强化生产过程质量控制，在生产过程中企业要做好原料控制、生产关键环节控制、检验控制和运输交付控制，有条件的企业要实施良好生产规范（GMP），采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）进行食品安全控制，确保食品安全；要建立食品安全追溯体系，严格执行食品原料、添加剂和相关产品进货查验记录制度，生产经营全过程记录制度，索证索票和购销台账制度等，确保每个环节有据可查。
爱惜名誉、诚信自律。要打造企业食安文化，充分利用工会活动、广告宣传栏、企业网站等载体宣传食品安全，将食品安全意识转变为自觉行为。要建立激励机制，表彰对食品安全有突出贡献的员工，营造食品安全企业文化氛围；要抓好内部教育培训，建立学习常态化机制，重点学习新《食品安全法》等法律法规；要大力推进行业自律，食品生产经营企业要带头组织、参与行业协会、同业公会等行业组织，宣传普及食品安全知识，提高企业食品安全技术水平和管理能力，促进食品行业健康发展。
自查自纠、接受监督。一方面做好自查报告工作。定期对食品安全状况与风险进行检查评价,对生产经营条件不符合食品安全要求的，切实加强整改；有发生食品事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监管部门报告。另一方面主动接受社会监督。新《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息，让生产经营透明化。今年我省将加大食品安全信息公开力度，抽检合格的产品和不合格的产品信息都要向社会公开。同时，还将出台食品生产经营企业黑名单管理办法，推动形成守信受益、失信必损。