近期安庆市菜价下降猪肉价格上涨

　　据安庆物价局价格监测数据显示，5月份以来，该市重点监测的三大农贸市场25种蔬菜均价逐步下降，6月20日均价为2.64元/500克，环比下跌13.37%，同比下跌10.86%；猪肉（后腿肉，下同）均价为15.33元/500克，环比上涨1.05%，同比上涨27.75%。
　　
　　今年安庆市蔬菜价格普遍高于去年同期。2016年1-5月份蔬菜价格同比全部上涨，主要原因：一是今年我国大范围降温，对露地蔬菜和温室大棚影响较大，导致短暂供应紧缺。其中部分蔬菜品种，如冬瓜、青椒等，受产量减少影响，春节后价格不降反而持续大幅上涨，冬瓜价格最高涨到6.00元/500克，青椒价格最高涨到7.00元/500克。今年4月以来，安庆降水明显偏多，较往年同期偏多3至4成。二是春季南方出现寒潮天气，南方大量蔬菜减产，导致市场蔬菜量减少，推动蔬菜价格上涨。据了解，今年我市蔬菜上市量较往年也有所下降。三是蔬菜价格上涨导致中间商成本增加，无形推高了蔬菜价格。

　　随着4月中下旬气温逐渐升高，有利于地产叶类蔬菜的生长和上市，市场蔬菜价格逐渐回落，但受到蔬菜价格起点较高的影响，5月份蔬菜价格仍高于去年同期，但同比涨幅已大幅度缩窄。进入夏季以来，在外调蔬菜上市量保持平稳的情况下，地产蔬菜大量上市且品种丰富，带动蔬菜价格整体走低。6月份本地蔬菜上市量占比80%以上，蔬菜价格处于相对较低水平。6月20日蔬菜均价为2.64元/500克，同比今年首次由正转负，低于去年同期水平。与去年同期相比，25种蔬菜价格17跌4涨4平，其中包心菜、大白菜、花菜、尖椒、泡椒、青菜、上海青等7种蔬菜价格降幅超过两成。
　　
　　根据往年蔬菜价格变化来看，7月份、8月份进入高温雨水季节，蔬菜生长受到影响，价格将有所上扬。今年，在超强厄尔尼诺气候影响下，安庆入汛早、雨水多。如果持续强降雨致使城区出现内涝，本地蔬菜生长和上市将会受到影响，导致蔬菜价格走高。预计进入伏缺期，蔬菜价格可能有所反弹。
　　
　　据了解，6月份以来，安庆市生猪出栏价格缓慢回落：6月第一周出栏价格为1040元/50公斤，环比下跌0.95%；第二周为1030元/50公斤，环比下跌1.90%；第三周为1000元/50公斤，环比下跌4.76%。由于生猪出栏价格下跌幅度较小，加上价格传导需要一定时间，目前，猪肉（后腿肉）市场零售价格仍在15.00-16.00元/500克左右，没有出现明显回落。
　　
　　据专业人士分析，随着天气转热，猪肉进入传统消费淡季，需求量出现减少，加之近一年时间来生猪和猪肉价格长期处于高位，进一步抑制了居民的消费需求，屠宰企业对生猪的收购意愿也相应减弱。
　　
　　另外，今年养殖户压栏情绪比较浓厚，自去年以来，生猪价格一直较高，受“卖跌不卖涨”的心理影响，养殖户普遍压栏惜售，加上二次育肥猪增多，导致目前市场上大猪和牛猪很多。进入夏季，生猪的体重增加速度变慢，而玉米和豆粕饲料价格有所回升，压栏成本增加，养殖户于近期集中出栏生猪，正好给屠宰企业制造了压价逼量的机会。
　　
　　根据农业部公布的生猪存栏信息，5月份全国生猪和能繁母猪的存栏量同比分别下降2.9%和3.6%，降幅已经连续7个月收窄，这表明生猪的产能已经在稳步恢复，生猪的供应量也有所增加。