年度中秋商战火再起 陕西月饼生产季全面启动

　　以“安全生产、规范发展、创新提升”为主题，陕西月饼工作会议于7月10日在西安举行，来自全省各地市的会员企业，以及外省市的相关单位100多位代表参会。

　　本次会议信息量大、内容丰富，不仅增补了协会副会长单位;颁发了第十七届全国焙烤技能比赛面包团体赛金奖;宣读了《关于第四届陕西烘焙行业终身荣誉奖等表彰奖励申报工作的通知》。还特邀请行业专家陈强博士做了《烘焙企业成长之路》;益海嘉里高级讲师韩亮做了《烘焙企业如何向管理要效益》的专题报告;报告从不同方面论述了烘焙行业的发展阶段、企业效能管理、产品开发与经营方略，受到参会代表的欢迎。

　　在创新主题方面，一款“会说话的月饼”创意产品，引起大家的浓厚兴趣，该产品是将新媒体、光传感仪等运用于中秋月饼，当你打开月饼盒时，会出现买送月饼人的语音播放，它将满足部分时尚消费者的需求，目前仍在推广之中。

　　同时工作会还总结交流了今年端午粽子销售情况，以及2016年度月饼生产方面应注意的问题以及今年月饼生产销售形势预测，供参会代表们参考。该协会冯岩会长在总结讲话中指出：粽子、绿豆糕等传统的烘焙产品在新常态下有变化;中国的创新度，前所未有，电商网络渠道发展较快，团购有所回升，在满足部分中高端需求的同时，大众化消费将成为主流。希望各个生产企业对月饼生产、销售、预测方面还要不断学习，准确研判;为陕西烘焙行业健康可持续发展做出各自的贡献。