2016年度餐厅酒吧设计奖揭晓 大奖花落谁家呢？

资料图

　　最近，2016年度餐厅酒吧设计奖终于在伦敦揭晓了，来自英国伦敦的German Gymnasium斩获最佳餐厅奖，而最佳酒吧奖则被来自巴塞罗那的 Blue Wave拿下。

　　如果说米其林美食评价体系是按照原料质量、技艺水平、厨师风格、物有所值以及烹饪水准这几个维度在考量，那餐厅酒吧设计奖则完全是看“脸”了。毕竟，有时候餐厅氛围真的很重要。

　　来看看今年餐厅酒吧设计奖的获奖名单。

　　两项大奖：最佳餐厅 & 最佳酒吧

　　斩获最佳餐厅的 German Gymnasium 来自伦敦，设计方是伦敦本土的 Conran & Partners 事务所，我们曾报道过这个项目，它在 150 年前原是英国最古老的体育馆，作为整个国王十字车站区域改造计划的一部分，将转型为一个餐饮中心，变身 German Gymnasium 餐厅，保留原本的高天花板大堂，户外的阳台面向国王十字车站。

　　赢得最佳酒吧荣誉的是来自巴塞罗那的 Blue Wave，掌舵设计的是西班牙事务所 El Equipo Creativo。正如其名，酒吧的空间设计如同一朵即将破碎的浪花，将来这里消遣的顾客笼罩在一片光影斑驳的海洋的气氛中。瓷砖成为整个项目的核心，全部由当地工匠手工制作，从深蓝过渡到白色的瓷片，同白色混凝土格栅一起围合出一个浪花泡沫般的蓝色空间。

　　英国最佳餐厅&最佳酒吧

　　收获英国国内最佳餐厅奖项的仍然是前述提到的 German Gymnasium。

　　而拿下英国最佳酒吧奖的，则是位于伦敦斯皮塔佛德的 Vagabond Wines，负责设计的伦敦事务所 Finch Interiors，专注于餐厅、酒吧及夜店等餐饮空间的设计。

　　据了解，餐厅酒吧设计奖是唯一专门为餐饮空间而设立的设计奖，今年已是第八个年头，吸引了不少全球顶级设计师及餐饮业经营者的参与，包括扎哈·哈迪德、隈研吾、诺曼·福斯特以及 Thomas Heatherwick 等明星设计师都曾拿到这一奖项。