无人餐厅亮相青岛 没有人怎么做饭收钱?

ZhouXun

经济数字化趋势突出,酒店照明工程行业如何借力发力,企业如何迈出更大一步?

现代社会的科技发展速度让人眼花缭乱,有些东西刚出来没多久,感觉就又有新的革新再次出现在你的面前。在这些技术革新时,我们的生活方式也发生了非常大的改变,不管是我们用的手机在2G、3G、4G还是马上到来的5G和已经开始进入日程的6G都只是一个手机的变化,还有医疗仪器和药物解决了许多的疑难杂症,交通方面也是速度一提再提。科技的进步还带来了另一种变化,那就是无人经营模式。

人工智能的发展让现代社会的许多行业都发生了改变,而在经营模式上,从马云开始发展无人超市以来,许多行业都在进行无人经营的尝试。在很长一段时间里,无人经营的销售都是一些自动贩卖机或是银行的ATM一类不需要担心正常交易的方式,无人超市的出现得益于科技的应用开始全面拓展。而除了无人超市,还有无人驾驶,而现在又出现了一种无人经营的行业,那就是无人餐厅。

其实,无人餐厅的概念早就有了,有一些餐厅已经实现了半无人化,半无人化就是除了厨师之外,没有其他人,自助点餐、自动化送餐、无人收银,有一些这样的餐厅送餐使用轨道送餐,点餐iPad上扫码支付点餐的模式也省去了收银员。不过,有许多人可能知道有炒菜机器人的存在,如果将厨师也换成机器人,那么将会成为真正的无人餐厅,而有一个无人餐厅就没有厨师。

春运开始后,铁路系统将迎来客流高峰,许多游客为了赶车有可能会吃不上饭,人多起来后许多的餐厅都是人满为患,想要吃上一口热乎的也不方便。青岛一个车站中的无人餐厅就解决了这个问题,这里的无人餐厅是一个扫码支付的快捷取餐设备,可以快速拿到无菌密封的快餐,还会在出餐前自动将冷冻的快餐加热,只要几十秒就可以吃到一口热乎饭,让旅客们多一份温暖。

虽然只是快餐,但是确实实现了无人经营的模式,而且这样的快餐模式非常适合开在车站,占地小,即取即走也不会占用太多时间,赶时间的可以拿了之后在车上吃。大家觉得这种无人餐厅是否应该得到推广?未来的无人经营还会延伸至哪些行业呢?欢迎留言评论参与讨论。

如何应对2019年新形势下中国餐饮行业的变化与挑战? 专家在线答疑

餐饮 无人餐厅亮相青岛

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