中国快速消费品市场发展如何?多家电商都加码对生鲜市场进行布局

生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。

目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)。

近几年，由于人们生活方式的改变，更多的推崇养生、健康的生活方式，而健康的生活离不开均衡的饮食。所以，新鲜的蔬菜水果、新鲜的食材成为基本的饮食条件。也基于这个前提下，生鲜市场的发展就十分受广大市民的欢迎。

1、《2018第四季度亚洲快速消费品市场洞察》

凯度消费指数(在中国隶属CTR)于近期发布了《2018第四季度亚洲快速消费品市场洞察》。

报告指出，2018年第四季度亚洲快消品整体增长4.3%。中国大陆以5.2%的增速领跑东北亚，西亚方面，印度以3.5%的增速稳步发展，而菲律宾以11.3%的惊人增速在东南亚乃至整个亚洲一骑绝尘，沙特阿拉伯则以4.3%的降速垫底亚洲。

整体来看，亚洲的消费支出保持稳定增长，菲律宾各消费人群从消费者购物篮来看，表现非常突出。

中国快速消费品市场发展如何?

聚焦中国大陆的快消品发展市场，豆奶、耗油和染发剂位居中国快消品销售额增长的前三名，而豆奶这一品类又占据了国内销量增长榜首。在市场渗透率增长方面，蚝油、厨房卷纸、洗手间香氛、化妆品和营养保健品位列前五。

从渠道角度来看，超市依然占据国内快消品渠道的主要份额，连续三年的销售额占比为26%左右.

大卖场为国内快消品的第二大渠道，但销售额占比连续三年呈现收缩趋势。

在所有渠道中，只有电商份额在三年之中稳步上升，且年平均增幅为2.5%，与此同时，国内电商也持续增长，与去年同期相比销提升了32%，但消费者通过电商渠道的单次购买量则有所下降。

亚洲各国快消品行业洞察

在食品行业，韩国、菲律宾、越南(农村)和中国大陆的方便食品需求保持稳定增长，其余各国家和地区与去年相比去年同时期增长有所放缓。

饮料行业呈强劲增长态势，中国大陆的增长速度与去年持平，新产品开发继续引起中国台湾消费者的关注并推动增长，菲律宾的增长率由去年同时期的-3.9%来到6.3%，增长迅猛。

乳制品行业的发展增长放缓，由去年同期2.6%降到了今年的1.5%，中国大陆的增速有所放缓，印度尼西亚的增长回落主要是因为婴儿奶粉。

家庭护理行业增长十分强劲，中国大陆增长率为7.4%，泰国的增长率达到7.5%，可见泰国、中国大陆消费者的消费者购物篮呈现增长。

亚洲消费者注重自我形象，因此个人护理行业第四季度保持稳定增长，其中，中国大陆维持在10.3%的高增长率，菲律宾消费市场从去年的-0.6%增长为18.8%，增长最为强劲。

2、口碑饿了么建立生鲜开放平台

3月30日，在2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上，口碑饿了么宣布将建立全新的生鲜开放平台，通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式服务平台商户共同成长，其重点目标就是最近最火的线上卖菜市场。据悉，口碑饿了么买菜业务已在全国100个重点城市铺开，2018年业务量同比增长10倍，并将迅速扩张至500个城市。

3、苏宁菜场4月底上线

苏宁小店宣布将于4月下旬，在小店APP平台上线商品预售和苏宁菜场两大重点功能模块，其中苏宁菜场主打24小时内从原产地直发至门店，最快隔日早上7点即可到门店自提，将生鲜的品质与即时配送体验的融合提升到更高的级别。

4、京东第一个海外生鲜农场建立

京东集团携手品珍国际控股有限公司共同打造的海外第一个海上生鲜农场正式落户文莱首都斯里巴加湾。这是京东此次联手品珍国际控股有限公司打造的海外第一个海上生鲜农场，是文莱当地最大的海上养殖项目，以海洋蓝虾养殖和网箱养殖石斑鱼为主。目前，该养殖基地仍在扩充规模，计划未来两年内扩大10倍。

5、盒马北京、深圳、西安三地将上线付费会员

盒马付费会员项目将于4月4日开始在北京上线，盒马鲜生付费会员年费价格为218元/年， 付费会员可以享受会员专享价、充值返现、奶票餐票、海鲜加工费减免等权益。深圳、西安的会员也将同期上线。去年4月，盒马曾先在上海推出付费会员，并于去年双12期间在全国试水。