港荣蒸蛋糕被曝食品安全多年不合格 食品安全标准是什么? 港荣蒸蛋糕哪里不合格?

“港荣蒸蛋糕， 我对你是真的。”这是国内某知名品牌耳熟能详的广告词。随着广告的传播，港荣蒸蛋糕的知名度持续水涨船高。然而，港荣蒸蛋糕近年来却在食品安全领域一而再再而三问题频出。7月26日，广东省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告。其中就有港荣蒸蛋糕。港荣蒸蛋糕哪里不合格?食品安全标准是什么?

广东揭阳港荣蒸蛋糕被曝食品安全多年不合格

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

通告披露，8批次糕点样品抽查不合格， 腊树湾、港荣、欣欣、心华等品牌上榜。不合格项目涉及丙二醇、菌落总数等。丙二醇超标长期引起肾脏障碍危险。

抽查发现，潮州市湘桥区美伦超市销售的、标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产的抹茶蒸蛋糕，丙二醇检出值为3.55g/kg。按国家标准规定，糕点中丙二醇的检出标准值为3.0g/kg。据此标准，此次抽查不合格的糕点丙二醇检出值最高超标69%。广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;责令经营单位立即采取下架等措施，控制风险。

丙二醇有什么危害吗?

丙二醇属于低毒类，但长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。糕点中丙二醇项目不合格的原因，可能是生产厂家未按国标规定，在生产加工过程中超限量使用。

对于此次食品不合格问题，截至目前，港荣食品官网或其他渠道一直未见回应。

2017年至今食品安全持续违规

港荣食品安全问题近些年层出不穷，屡屡被相关部门点名，却又屡屡再犯。

以今年为例，除了7月26日本次外，港荣食品另外还有一起食品安全不合格被地方监管部门点名。

湖北省市场监督管理局5月中旬通报， 中百仓储超市有限公司京山联合广场店销售的标称湖北港荣食品有限公司生产的抹茶蒸蛋糕(生产日期/批号：2019-2-18)，丙二醇检出值为4.81g/kg，标准规定为≤3.0g/kg。

2018年5月份，孝感市食药监局官网发布了对湖北港荣食品有限公司飞行检查警示函(2018年第8期)。

关于食品安全的标准是什么?

(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。