印度发生洋葱危机 印度为什么会出现洋葱危机？2019印度洋葱对中国有影响吗？

印度发生洋葱危机

印度发生洋葱危机这让人很惊讶，印度可是世界上第二大洋葱出口国。洋葱对于我们中国人来说，可能只是一种普通的蔬菜。但是洋葱对于印度，说是印度这个国家的命根都不为过。印度人的“国民食材”洋葱在印度国内掀起了轩然大波。12月份，印度洋葱已涨至每公斤约合人民币10元至15元，而去年大概是每公斤约合人民币0.1元。市场上还出现偷洋葱的情况，本月初一位商人称一卡车洋葱失踪，价值约合20万元人民币，司机和车内洋葱不知所终……你爱吃洋葱吗?

印度为什么会出现洋葱危机

印度是世界上最大的洋葱生产国和第二大洋葱出口国，2018年洋葱出口量高达800万吨。作为一个常年出口量超过200万吨的洋葱生产大国，印度的洋葱产量通常超过需求。但现在怎么连内需都保证不了呢?所谓的“洋葱危机”是从今年9月开始的，指的是由于洋葱短缺带来的物价上涨，因为气候问题导致洋葱产量不行。

洋葱对于印度的重要性

洋葱是一种常见的蔬菜，原产于亚洲西部地区，在我们的感觉中，洋葱更多的是一种配菜，起到调味的作用，如果洋葱价格暴涨，我们完全可以不买洋葱，或者用其他蔬菜替代。然而洋葱对于印度人来说不仅仅是一种简单的蔬菜，洋葱可以说是印度饮食的根源。南亚的印度因为天气闷热潮湿，很容易导致人们缺乏食欲，因此当地人习惯用辣椒、大料、洋葱等等作料来刺激食欲。印度人喜欢吃的咖喱，其中的主料之一就是洋葱。根据世界银行2014年发布的数据显示，印度差不多有三分之一的人口，在国际公认的贫困线之下，每天的生活费用不足1.25美元。那自然，这些人的菜单里很难包含肉类，蔬菜便成为他们的主要食物。

洋葱易种又高产，自然深受喜爱。所以洋葱在印度还有个称号，叫做“穷人的食物”。

2019印度洋葱对中国有影响吗

中国是全球四大洋葱生产国之一，洋葱生产分布较广，南北均有栽种，主要出口俄罗斯、日本、韩国以及东南亚等国。当前，中国国内洋葱整体行情偏低。印度市场及其洋葱出口国目前陷入了洋葱短缺的困境，也将为中国洋葱生产商们带来机遇。

中国的洋葱质量优良，这为打开欧美等高端市场提供了有力的帮助。那么我国蔬菜行业发展如何呢?欲了解关于中国蔬菜行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年版蔬菜产业园区定位规划及招商策略咨询报告》。