2020-2025年中国冻干蔬菜行业市场形势分析及投资风险研究报告
去年猪价上涨，很多人直呼吃不起肉，如今，猪肉价格还没有完全下降，目前猪价大约在30多左右一斤，而随着疫情的爆发，很多人忽略了对猪肉价格的关注，目前疫情对物价的影响已经充分显现。国家统计局3月10日公布数据，2月CPI同比上涨5.2%，涨幅虽较上月小幅回落0.2个百分点，但仍在高位徘徊。
猪肉行业发展趋势
目前国家将陆续的投放生猪以及加大生猪生产，2020春节猪肉缺口不会出现非常紧缺、供不应求。但是《中国农业展望报告(2019-2028)》指出，未来两年我国猪肉供给偏紧，未来两年我国猪肉供给偏紧，进口将保持较高水平。目前市场上的前腿精瘦肉和后腿精瘦肉价格，每斤30-35元，政府储备肉价格比市场价便宜三成左右，预测猪肉价格最低会在35元左右一斤。
自去年非洲猪瘟爆发后，很多养殖户放弃了生猪养殖，后期造成猪肉供需不足，肉价涨超2倍以上，为稳固市场供应，各省出台生猪养殖扶持及优惠政策以推动生猪产能的恢复。山东省将养殖户贷款贴息补助范围由年出栏5000头以上调整为500头。上海则规定养殖场规模标准以下的养殖专业户、散养户不列为禁养区禁止对象，上海市禁养区仅针对规模标准以上的养殖场。
中国生猪养殖行业市场规模
生猪养殖行业市场规模超万亿，行业集中度提升空间大。我国生猪养殖产业市场规模巨大，按生猪平均价格15元/公斤，出栏体重115公斤，全国年出栏量7亿头大致测算，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度看，2017年我国前五大养猪企业市占率仅为5%左右，行业规模最大企业温氏股份出栏量1900万头左右，市占率仅为2.8%，我国生猪养殖行业表现为明显的“大行业、小公司”格局，龙头企业未来成长空间巨大。
1、2011-2016年生猪存栏规模
2012年我国生猪存栏数为47592.24万头，比2011年同期增长1.56%;2013年我国生猪存栏数为47411.26万头，比2012年同期降低0.38%;2014年我国生猪存栏数为46583.14万头，比2013年同期降低1.75%;2015年我国生猪存栏数为46342.61万头，比2014年同期降低0.52%。2016年末生猪存栏43504万头，已经连续三年减少，复合减少幅度为8.2%;相较2012年生猪存栏高点下降8.4%.
2、2011-2016年我国基础母猪存栏规模分析
2014年我国母猪存栏数为2035.69万头，比2013年同期降低5.24%;2015年我国母猪存栏数为1965.21万头，比2014年同期降低3.61%。
3、2016年底生猪养殖规模化情况分析
2016年我国规模化养殖场(年出栏500头以上)生猪出栏占比44%。在未来很长时间内，规模经济仍将驱动我国生猪产业的转型发展，有56%的小规模生产者随时可能退出生猪行业，这个空间需要规模化养殖者来弥补。
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